Kiat-kiat membuat Sambal Teri Belimbing Wuluh nikmat

Sambal Teri Belimbing Wuluh. Pedas dari cabe dan asem segar dari belimbing wuluh. SAMBAL BELIMBING WULUH + PETE + IKAN TERI + TONGKOL = LUPA DIRI,hahaaha. In Indonesia, A. bilimbi, locally known as belimbing wuluh, is often used to give sour or an acidic flavor to food, substituting tamarind or tomato.

Sambal Teri Belimbing Wuluh Tambahkan belimbing, aduk hingga belimbing layu. Kalau kamu pecinta sambal yang punya cita rasa agak asam, kamu harus coba nih Sambal Belimbing Wuluh! Belimbing wuluh digunakan untuk mengobati batuk dan seriawan. Kamu dapat membuat Sambal Teri Belimbing Wuluh menggunakan 10 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sambal Teri Belimbing Wuluh

  1. Sediakan 2,5 kg ikan teri asin.
  2. Siapkan 750 gram cabe keriting merah.
  3. Dibutuhkan 10 gram terasi.
  4. Siapkan 500 gram bawang merah.
  5. Dibutuhkan 300 gram bawang putih.
  6. Sediakan 5 sdm gula pasir.
  7. Dibutuhkan 3 sdm kaldu bubuk.
  8. Siapkan 8 buah jeruk limau.
  9. Siapkan 300 ml minyak goreng.
  10. Dibutuhkan 20 buah belimbing wuluh, iris tipis.

Daunnya sebagai pereda rasa sakit, mengobati gondongan dan rematik. Buahnya meredakan sakit gigi, mengempiskan jerawat, mengecilkan pori-pori, menghilangkan panu, hipertensi, kolesterol, dan memperbaiki fungsi. Untuk perkembangbiakannya dapat dengan menyemai bijinya, atau digunakan teknik pencangkokan. Batang belimbing wuluh mengandung saponin, tanin, glucoside.

Urutan membuat Sambal Teri Belimbing Wuluh

  1. Cuci ikan teri dengan air bersih. Tiriskan. Lalu goreng kering..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, terasi dan minyak sayur dengan blender..
  3. Tumis bumbu halus hingga matang..
  4. Cuci dan tiriskan belimbing wuluh lalu iris halus..
  5. Belah jeruk limau dan ambil airnya..
  6. Iris tipis cabe hijau besar..
  7. Masukkan belimbing wuluh ke tumisan sambal. Tambahkan ikan teri goreng, gula pasir, kaldu bubuk, irisan cabe hijau dan air perasan jeruk limau..
  8. Aduk rata dan sajikan segera dengan nasi putih panas..

Tak hanya belimbing wuluh, buah belimbing biasa yang berwarna kuning atau hijau juga bisa berbahaya bagi penderita ginjal. Melansir dari healthline.com, buah belimbing dapat menyebabkan efek buruk pada beberapa orang, terutama karena kandungan oksalat yang tinggi. Belimbing wuluh biasa digunakan masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi sayuran. Rasa asamnya yang segar tentu membuat lidah siapapun yang menyantapnya menjadi ketagihan. Kali ini, belimbing wuluh diolah menjadi sambal, tidak hanya pedas, sambal ini pun memiliki cita rasa asam.

Posting terkait: