Gulai Ikan Kakap Merah.
Kamu dapat membuat Gulai Ikan Kakap Merah menggunakan 19 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Gulai Ikan Kakap Merah
- Siapkan 1 kg ikan kakap merah.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 800 ml santan dari 1 butir kelapa.
- Dibutuhkan 6 buah belimbing wuluh, dipotong kecil.
- Dibutuhkan 2 batang sereh, geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan ☘️Bumbu Halus☘️.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe keriting.
- Sediakan 6 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
instruksi membuat Gulai Ikan Kakap Merah
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya. Potong menjadi 3 bagian. Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit..
- Siapkan bahan lain, blender bumbu hingga benar-benar halus..
- Tuang minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan belimbing wuluh. Tumis bumbu sampai harum dan matang agar tidak langu..
- Tuangkan santan, aduk-aduk. Kemudian masukkan ikan kakap. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut..
- Siap dan sajikan..
