Gulai iga kambing tanpa santan. Setengah butir buah kelapa yang diparut dan diperas. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang yang tidak konsumsi santan.
Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan. Sang Lebai bingung memutuskan untuk lebih dulu datang ke hajatan terjauh tapi. You can have Gulai iga kambing tanpa santan dengan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai iga kambing tanpa santan
- Siapkan 300 grtulang iga kambing.
- Sediakan 3 btrcengkeh.
- Sediakan 3 btrkapulaga.
- Siapkan 1 ruaskelingking kayu manis.
- Sediakan 3 lembardaun salam.
- It’s 2 batangserai.
- Siapkan 2 jempollengkuas (potong 2).
- Siapkan secukupnyaair.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Sediakan bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 10 butirbawang merah.
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- Sediakan 3 butirkemiri.
- It’s 1/2 sdtlada.
- It’s 1/2 sdtketumbar.
- Sediakan 5 bhcabe keriting.
- Sediakan 1/2 sdtjinten.
- Siapkan 2 sdtgula pasir.
- It’s 1 bungkusroyco rasa sapi.
- Sediakan 1 jempoljahe.
- It’s 1 jaritelunjuk kunyit.
Aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan kecap, garam dan penyedap rasa. Kerang dara baby saos padang. gulai kambing. Popularitas gulai, terutama dari daging kambing, sudah gak perlu diragukan lagi.
Gulai iga kambing tanpa santan(instruksi)
- Cuci bersih iga kambing. Untuk menghilangkan kotorannya. Setelah matang bau kambingnya udh g kecium lagi karena masaknya pake rempah2 yg banyak..
- Rebus iga kambing yg sudah dicuci tadi selama 15 menit.
- Sementara merebus iga kambing. Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang sampai minyaknya keluar.
- Masukkan iga kambing, aduk rata dan masukkan jg semua air rebusannya. Lalu masak selama kurleb 60 menit. Bila air mulai menyusut tambahkan lagi dan masak terus selama 60 menit.
- Angkat dan sajikan. Paling enak disantap dlm keadaan panas.
Sayangnya, masih banyak yang belum paham cara membuat Selain iga, bagian kaki kambing juga bisa kamu gunakan sebagai gulai. Hampir sama seperti iga, kaki kambing tak memiliki lemak berlebih. Tambahkan santan kental, aduk supaya santan. Ya, memang benar hidangan gulai daging pada umumnya memang dibuat dari racikan bumbu dan santan yang menghasilkan sajian lezat yang begitu Hal ini dikarenakan kandungan santan yang ada didalamnya. Namun tenang, kali ini kita akan buat hidangan gulai daging sapi dengan rasa yang lezat.
