Gulai daging sensasi bumbu aromatik. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Misalnya gulai, anda bisa membedakan gulai yang pakai bumbu merah dan bumbu kuning hanya dengan melihat warna kuahnya.
Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Bumbu dan rempah selalu digunakan untuk setiap masakan khas Aceh. Kamu dapat membuat Gulai daging sensasi bumbu aromatik dengan 20 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai daging sensasi bumbu aromatik
- It’s 1 kgdaging ayam/kambing/sapi/tetelan/kaki ayam/bebek/kikil.
- It’s 3 lembarDaun jeruk.
- It’s 5 lembarDaun salam.
- It’s 10 buahSerai d geprek.
- Sediakan 1 buahAsam kandis ukuran sedang.
- Sediakan Bumbu yg d haluskan.
- Siapkan sesuai seleraCabe merah.
- Sediakan 20 siungBawang merah.
- It’s 14 siungBawang putih.
- It’s Jahe 6 cm ukuran jempol.
- Sediakan Kunyit 6 cm ukuran telunjuk.
- It’s Laos 6 cm ukuran 2 jari.
- It’s 1 sendok tehJinten.
- Sediakan 1 sendok mknatw kemasan 1 sachet Merica bubuk.
- It’s 1 sendok mkanKetumbar kasar.
- Sediakan Gula.
- It’s Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan 10 bijiKemiri.
- Siapkan 6 sendokMinyak makan untuk menumis.
Maka nggak heran bila Berikut akan dijelaskan beberapa bumbu dan rempah aromatik yang sering digunakan pada U teulheu memiliki fungsi untuk memberikan rasa yang gurih pada gulai serta juga bisa membuat kental. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com – Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. SajianSedap.com – Masakan yang lezat pasti menggunakan bumbu-bumbu khas di dalamnya.
Gulai daging sensasi bumbu aromatik (Langkah-langkah)
- Rebus daging sampai setwngah empuk.. (masih agak alot) atau presto lebih kurang 10 menit setelah keluar suara.. Kecuali daging ayam negri ya.. gak usah d rebus apalagi d presto.
- Tumis daun salam, serai, daun jeruk sampai harum, kemudian masukan bumbu yg sdh d haluskan td(kalo sy pakai blender, capek ngulek) asam kandis.
- Setelah bumbu matang… Masukan daging.(yg sdh d rebuskecuali ayam negri.. Ayamnya ya mentah). Aduk sebentar… Beri air sedkit.boleh air rebusan daging.. Masukan gula, garam,penyedap rasa, aduk lagi. Kemudian masukan air rebusan daging..(kalo dagingnya masih keras,tuang semua sisa air rebusan nya tpi kalo dagingnya udah empuk sekali… Agar daging tidak hancur saat d masak… Silahkan masak sj dulu bumbu dan air rebusan daging.. Sampai kuah agak kental baru masukin dagingnya….
- Masak daging sampai air menyusut dan kuah mengental..dan bumbu meresap… Koreksi rasa…
- Angkat dan sajikan.
Jinten biasanya digunakan pada pembuatan opor, gulai dan kari. Bumbu biji ini berwarna putih, serta biasanya digunakan dalam masakan berbahan utama daging, terutama daging. Sedangkan resep bumbu gulai ayam, gulai ikan ataupun gulai daging sapi merupakan masakan khas dari daerah pulau Sumatera yang memang sudah terkenal akan kekuatan aroma dan rempah-rempahnya. Santan asli yang digunakan untuk cara membuat gulai ayam pun lebih kental dan lebih. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat.
