Ayam Rica Rica Pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Inilah bumbu rica rica selengkapnya. selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam rica rica seafood berikut ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Pedas memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Pedas:
- Sediakan 1/2 Ekor Ayam.
- Siapkan 1 btg Serai Geprek.
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Ambil secukupnya Daun Kemangi.
- Gunakan ????????Bumbu Halus ????????.
- Siapkan 8 Buah Bawang merah.
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 21 biji Cabe rawit.
- Gunakan 2 cm Kunyit.
- Sediakan 1 cm Jahet.
- Ambil 1 buah Kemiri.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Garam/gula/penyedap.
- Ambil secukupnya Air.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas.
Cara membuat Ayam Rica Rica Pedas:
- Cuci bersih ayam. Rebus dgn bumbu bawang putih ketumbar kunyit jahe serai garam (jgn terlalu asin). Kemudian goreng ayam (jgn terlalu kering)..
- Uleg/blender (me:blender, jd hrs disangrai dl br ditumis, tp klo diuleg langsung ditumis aja). nah pas mau ditumis masukan serai, daun jeruk. Tumis smpe harum n berubah warna..
- Kemudian masukan Ayam. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Beri tambahan garam/gula/penyedap secukupnya. Tunggu agak surut biar bumbu meresap. Tambahkan daun kemangi n tomay. Lalu cicipi rasa… Matikan kompor bila rasa udah susai selera…????.
Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
