Chicken Katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.
Sedang mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chicken katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chicken katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Chicken Katsu menggunakan 13 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chicken Katsu:
- Gunakan 1/2 bagian dada ayam fillet.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bahan marinasi:.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
- Siapkan Bahan Pencelup:.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Gunakan 1 sdm susu cair atau bisa diganti 1 sdm larutan fiber creme.
- Sediakan Bahan Pelapis:.
- Ambil 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Secukupnya tepung roti.
How to make Chicken Katsu – a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu:
- Siapkan bahan-bahan, cuci bersih dada ayam dan belah memanjang menjadi 2 bagian.
- Pipihkan pelan-pelan dengan menggunakan uleg (jangan sampai hancur).
- Marinasi dada ayam dengan bahan marinasi dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Pastikan dada ayam terbalur oleh bahan marinasi.
- Siapkan masing-masing bahan pencelup (telur + susu cair atau fiber creme aduk rata) dan bahan pelapis. Untuk bahan pelapis, aduk rata semua bahan kecuali tepung roti.
- Ambil 1 potong ayam, masukkan ke dalam bahan pencelup.
- Kemudian angkat dan masukkan ke bahan pelapis (campuran tepung terlebih dulu).
- Masukkan lagi ke dalam bahan pencelup (telur dan susu cair).
- Kemudian masukkan ke dalam tepung roti sambil ditekan tekan supaya tidak rontok.
- Letakkan dalam wadah dan simpan dulu di chiller selama kurang lebih 30 menit jika ingin langsung digoreng. Atau bisa juga disimpan di freezer untuk stock. Sy udh nyoba seminggu di freezer masih tahan, pas digoreng masih enak. Sy juga udh nyoba kalo ga salah 2 mingguan di freezer rasanya udh jadi agak kecut..
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan dan ayam matang.
- Sajikan dengan cocolan sambal atau nasi kari jepang. Resep nasi kari yang simpel minggu depan ya Insyaa Allaah hehe.
You need to master a few basic techniques to get the. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Keep in mind that the breading Chicken Katsu is perfect for making ahead and freezing. After frying the chicken, let it.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chicken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
