Langkah memasak Sop Ikan Kakap (fillet) nikmat

Sop Ikan Kakap (fillet).

Sop Ikan Kakap (fillet) Kamu dapat membuat Sop Ikan Kakap (fillet) menggunakan 20 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sop Ikan Kakap (fillet)

  1. Siapkan 500 gr ikan kakap fillet.
  2. Siapkan 6 siung bawang merah.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Dibutuhkan 1 ruas jahe (±2cm).
  5. Dibutuhkan 1 ruas kunyit (±3cm).
  6. Siapkan Lengkuas.
  7. Dibutuhkan 2 buah sereh.
  8. Dibutuhkan 4 buah cabe merah keriting.
  9. Sediakan 3 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera pedas).
  10. Dibutuhkan 2-3 daun bawang.
  11. Siapkan 1 buah tomat hijau uk sedang (klo adanya tomat merah ya ga papa).
  12. Sediakan 2 ikat kemangi.
  13. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  14. Siapkan 2-3 sdm kecap ikan.
  15. Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir.
  16. Dibutuhkan 2 sdm Air perasan jeruk lemon (klo adanya nipis juga boleh).
  17. Dibutuhkan Kaldu bubuk (bagi yg biasa pake, klo saya ga pake sih, skip aja).
  18. Dibutuhkan 1,5 lt air.
  19. Dibutuhkan Pelengkap.
  20. Sediakan Cabe rawit merah iris tipis (sesuai level kepedasan msg2).

instruksi membuat Sop Ikan Kakap (fillet)

  1. Potong2 ikan kakap sesuai selera (saya potong dadu sekitar 2x2cm. Kira2 ajaaa ga usah diukur pake penggaris 😁). Lumuri ikan dengan air perasan lemon. Sisihkan.
  2. Iris tipis2 bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas.Cabe merah keriting dan cabe rawit cukup dipotong kasar (cuma saya belah jadi 2). Sereh cukup digeprak saja. Sisihkan..
  3. Potong kasar daun bawang, tomat hijau (potong 8), siangi daun kemangi. Sisihkan..
  4. Rebus air, masukkan bumbu yg diiris tadi (langkah no 2) biarkan sampai mendidih, tambahkan kecap ikan, merica bubuk, gula dan garam..
  5. Setelah bumbu matang, masukkan daun bawang dan tomat. Tunggu sejenak hingga agak layu..
  6. Masukkan ikan kakap, cicipin dan koreksi rasa..
  7. Setelah ikan matang, matikan api dan masukkan daun kemangi..
  8. Jika yg suka pedas, bisa ditambah irisan cabe rawit sesuai kebutuhan untuk ditambahkan di mangkok saji..

Posting terkait: