Langkah mengolah Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah nikmat

Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah.

Kamu dapat membuat Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah menggunakan 17 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah

1. Siapkan Tulang 1 ekor kakap merah, untuk kepala dibelah dua.
2. Sediakan Bumbu rendaman ikan :.
3. Dibutuhkan 2 cm kunyit.
4. Dibutuhkan 2 sdt ketumbar.
5. Sediakan 3 bawang putih.
6. Dibutuhkan Garam.
7. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
8. Sediakan Sambal matah :.
9. Sediakan 6 bawang merah iris tipis.
10. Sediakan 5 cabe merah keriting iris tipis.
11. Sediakan 20 cabe setan iris tipis (pedas sesuai selera).
12. Dibutuhkan 1 batang serai iris tipis.
13. Sediakan 5 lembar daun jeruk, ambil tulang daunnya, iris tipis.
14. Dibutuhkan 1/2 Terasi sachet dibakar.
15. Sediakan Garam.
16. Dibutuhkan Kaldu jamur.
17. Siapkan 1 buah jeruk nipis.

Urutan membuat Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah

1. Rendam ikan dalam bumbu rendaman yg sdh dihaluskan dan air 1 jeruk nipis, diamkan 10 mnt.
2. Goreng ikan, jangan terlalu kering. Balik ikan 1 kali saja, biar tidak hancur dagingnya..
3. Tumis bahan sambal matah dalam minyak panas, 1 mnt saja. Masukkan ikan, balik ikan sampai semua bagian terkena sambal. Balik ikan 1 kali saja, agar tidak hancur..