Sarikaya Gula Merah Khas Bangkinang Riau. English subtitle is available. easy to make, originally diah from south borneo Dessert yang gampang dibikin, cocok untuk hidangan buka puasa. Jangan lupa mencicipi sederet makanan khas Pekanbaru, Bagansiapiapi, Bengkalis, dan Bangkinang ini. Untuk membuat asam pedas, penduduk Riau membuat bumbunya dengan memakai beragam rempah tradisional seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.
Makanan khas Riau lainnya yang juga berbahan dasar ikan dan juga patut untuk Anda cicipi adalah ikan baung asam pedas. Bagi Anda yang tidak suka kuah yang begitu kental maka Anda tidaklah perlu khawatir karena Anda bisa mencicipi ikan baung ini. ID – Memiliki semboyan Bumi Bertuah Negeri Beradat, Riau disebut-sebut menjadi salah satu provinsi terkaya di Indonesia dengan hasil sumber daya alamnya yang meliputi minyak bumi, gas alam, kelapa sawit, hingga karet. Kamu dapat membuat Sarikaya Gula Merah Khas Bangkinang Riau menggunakan 9 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sarikaya Gula Merah Khas Bangkinang Riau
- Sediakan Bahan A :.
- Dibutuhkan 1/2 buku gula merah (cincang halus).
- Siapkan 1 gelas belimbing santan kental.
- Siapkan 8 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 3 inci (sepanjang telunjuk) kulit kayu manis (geprek).
- Sediakan Bahan B :.
- Sediakan 2 1/2 butir telur ayam (sy pke 1 telur ayam merah, 2 telur ayam kmpung).
- Siapkan 1 btr bawang merah.
- Dibutuhkan 4 lembar daun sirih.
Lempuk durian khas Riau berasal dari Kabupaten Bengkalis. Lempuk sering disamakan dengan dodol, padahal bahan baku pembuatannya sangat berbeda. Dodol menggunakan campuran tepung ketan, sedangkan lempuk tidak. Lempuk durian terbuat dari campuran daging buah durian.
Langkah-langkah membuat Sarikaya Gula Merah Khas Bangkinang Riau
- Rebus semua bahan A, hingga gula larut dan santan sedikit susut. Jangan lupa aduk2, agar santan tdk menggumpal. Biarkan dingin..
- Setelah bahan A yg dimasak dingin, tuang kedalam wadah lain. Blender telur, agar lebih cepat menyatu dengan air gula. Lalu masukkan semua bahan B. Remas2 daun sirih dan bawang merah dgn tangan yg bersih. Setelah telur tampak tercampur rata dengan air gula, adonan siap utk disaring..
- Air saringan dituang ke beberapa wadah tahan panas, dan siap dikukus hingga matang dengan ciri permukaan sarikaya mengeras. Setelah sarikaya matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin..
- Sarikaya warisan kuliner nenek moyang siap dicicipi bersama dengan goreng pisang, lemang, roti atau ketupat pulut..
- Kalo gak ada blender, bisa dibantu remas pake daun tebu utk mengencerkan telurnya. Caranya semua bahan diremas bersama daun tebu hingga telur menyatu dgn air gula, tdk ada lagi tampak putih telurnya. Lalu disaring..
- Saat mengukus, alasi tutup kukusan dengan kain/ serbet bersih, agar adonan tidak ditetesi air dan permukaannya rata..
- Gunakan wadah yg tahan panas saat mengukus adonan..
- Jangan lupa cantumkan sumber resep saat recook y say ????.
Gula merah dikenal dapat meningkatkan produksi sperma dan juga membantu dalam mengurangi kelemahan tubuh dan mencegah masalah kencing pada pria. Gula merah juga meningkatkan jumlah hemoglobin dalam darah dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Campurkan ( gula pasir + gula merah + jahe secukupnya + beberapa potong daun pandan + tambahkan sedikit garam ) dan air bersih secukupnya.
