Pepes Tahu Udang. Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda. Ini bukan pepes authentic memang tapi cukup untuk sekedar obat kangen makanan Indonesia. Resep Pepes Tahu – Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.
Pepes tahu udang pun siap dinikmati bersama nasi hangat. Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas. Pepes tahu salah satu makanan yang paling mudah dibuat.
Sedang mencari inspirasi resep pepes tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda. Ini bukan pepes authentic memang tapi cukup untuk sekedar obat kangen makanan Indonesia. Resep Pepes Tahu – Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tahu udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Udang menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Tahu Udang:
- Gunakan 14 buah tahu ukuran sedang.
- Sediakan 250 gram udang windu, kupas, cincang kasar.
- Gunakan 2 butir telur ayam, kocok lepas.
- Gunakan Segenggam daun kemangi.
- Gunakan secukupnya Cabe rawit utuh,.
- Ambil Garam.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Gunakan Serai, potong2, geprek.
- Sediakan Daun jeruk purut, sobek daunnya.
- Ambil Daun pisang.
- Gunakan Tusuk gigi.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 8 bawang merah.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Ambil 7 cabe merah keriting.
- Gunakan 1 jari temu kunci.
- Ambil 3 butir kemiri.
Bahan dan bumbunya pun cukup Pepes tahu ini juga cocok untuk menu makan siang. Yuk, cobain resep dari FIMELA berikut ini. Resep membuat Pepes Tahu daun Kemangi – masakankomar. Pepes Tahu Udang, pendamping setia beragam lauk pauk yang tersedia saat bersantap masakan khas Sunda.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Udang:
- Haluskan tahu menggunakan garpu..
- Campurkan tahu, bumbu halus, telur kocok, udang cincang, daun kemangi, cabe rawit, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa.
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan..
- Siapkan daun pisang, simpan daun jeruk dan serai dibagian bawah, kemudian ambil 1 sendok makan sayur adonan pepes. Bungkus dan sematkan tusuk gigi.
- Kukus kurleb 20 menit. Angkat dan sajikan.
Tahu yang digunakan untuk membuat pepes tahu bisa memakai pepes putih maupun tahu kuning. Baca Juga : Resep Dan Cara Membuat Tahu Isi Udang Goreng Renyah Enak. Beda dengan tahu pepes, bumbu tahu kukus hanya bawang putih dan bawang merah. Perpaduan lembutnya tahu dan lezatnya udang, akan membuat oseng tahu udang ini pasti disukai keluarga. Campur tahu halus dengan telur, cabai, kemangi, dan bumbu halus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
