Ayam rica pedas kemangi. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Lagi mencari ide resep ayam rica pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica pedas kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica pedas kemangi memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica pedas kemangi:
- Sediakan 1/2 kg ceker.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 bh sereh (geprek).
- Gunakan bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 bh cabe merah besar.
- Sediakan 20 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Ambil 1 siung jahe, kunyit, laos.
- Ambil secukupnya kemangi.
- Siapkan minyak goreng.
- Siapkan air.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica rica menthok, resep. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi. image via cookpad.com. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Cara menyiapkan Ayam rica pedas kemangi:
- Bersihkan ceker dari kuku dan kulit lalu cuci hingga bersih.
- Siapkan bumbu halus di blender lalu tambahkan minyak goreng (jangan air) blender hingga lembut.
- Siapkan wajan, tambahkan sedikit minyak.
- Lalu tumis bumbu dan masukan sereh daun salam dan daun jeruk.
- Tumis hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya.
- Lalu masukan ceker rebus hingga lunak.
- Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera..
- Jika sudah empuk dan kuah sudah menyusut bisa ditambahkan kemangi.
- Daaann ceker pedas siaaaap disajikan.
Makanya, pas banget kemangi menjadi salah satu rempah kunci dalam masakan Ayam Rica satu ini. Makan pedas bikin otot tegang, langsung dinetralisir dengan daun kemangi. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
