Soto Ayam Bening. Merdeka.com – soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Spesial, Seger Dan Enak Banget ===== Klik di sini untuk SUBSCRIBE : ? http://bit.ly/Subscri.
Soto ayam bening, sajian untuk menghangatkan suasana di rumah. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Resep soto ayam bening sangat cocok disantap untuk kapan saja. Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Ayam Bening
- Dibutuhkan 3 potong dada ayam.
- Dibutuhkan 1 butir telur rebus belah 2.
- Siapkan Tauge rebus sebentar.
- Dibutuhkan Kol rebus sebentar.
- Dibutuhkan Bihun jagung rebus.
- Sediakan Tomat, jeruk nipis, bawang goreng untuk toping.
- Sediakan 2 batang serai geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Kuah soto (haluskan).
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
- Sediakan sesuai selera Merica butiran.
- Siapkan Kunyit 1 buku jari (dikira-kira).
- Sediakan secukupnya Air matang.
- Siapkan secukupnya Gula garam penyedap.
Terutama untuk hidangan segar di rumah saat kumpul keluarga. Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat. Ingin tahu resep soto ayam bening yang lezat dan enak? Setiap jenis soto memiliki cita rasa tersendiri sehingga masing-masing punya penggemar setia.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening
- Rebus ayam yg sudah dibersihkan dengan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai. Saya rebus 2x, air rebusan kedua untuk campuran kuah.
- Haluskan bumbu soto, tumis sampai bumbu benar-benar matang dan beraroma.
- Tuangkan tumisan bumbu ke rebusan ayam didihkan kembali beri salam serai daun jeruk tambahkan air aduk2 sampai bumbu meresap ke ayam bumbui Gula Garam penyedap, angkat ayam terlbih dahulu, tiriskan lalu suwir. Biarkan kuah mendidih agak lama agar bumbu meresap.
- Susun di mangkuk : kol, tauge, bihun jagung, suwiran ayam, telur rebus, tomat lalu siram dgn kuah soto, beri perasan jeruk nipis dan taburan goreng bawang.
- Note : supaya kuah benar benar bening tuang kuah soto ke mangkuk dengan menggunakan saringan ???? selamat mencoba ????.
Ada juga yang gemar menyantap soto dengan kuah yang bening bukan yang kuning. Kalau kamu suka soto dengan pilihan kuah yang satu ini, bisa buat dengan mengikuti resep di bawah ini. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus.
