Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes). Gulai kikil atau gulai tunjang sangat populer di Indonesia terutama di rumah makan dan restaurant Padang. Cara membuat gulai kikil sapi sangat mudah dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran. Kikil sapi banyak mengandung kolesterol, jadi berhati-hati bagi pengidap tinggi kolesterol dan.
Resep gulai kali ini saya menggunakan kentang agak banyak karena anak saya suka banget sama kentang. Gulai daging sapi kentang atau gulai daging sapi campur kentang ini merupakan resep masakan nusantara, saya lebih suka bumbunya yang ringan. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Kamu dapat membuat Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) dengan 24 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes)
- It’s 1/2 kghati sapi (rebus sampai matang, buang air rebusannya).
- Siapkan 1kentang besar.
- Sediakan 2 gelassantan kental.
- Siapkan minyak goreng.
- Sediakan bumbu halus:.
- It’s 12-14 siungbawang merah.
- It’s 5-6 siungbawang putih.
- It’s 3kemiri.
- Siapkan secuilpala.
- It’s 1/2 sdtjinten.
- Siapkan 1 bijikapulaga.
- It’s 1 ruaskunyit.
- It’s 2 cmlengkuas.
- Sediakan 2 cmjahe.
- Sediakan bumbu cemplung:.
- Sediakan 1 batangsereh besar (kalo kecil pake 2 batang ya).
- Siapkan 3 lembardaun salam.
- Siapkan 3 lembardaun jeruk.
- It’s 1 bungalawang.
- Sediakan 1 btgkayu manis.
- Sediakan garam.
- Sediakan gula.
- Siapkan lada.
- It’s rawit merah utuh (dicemplungin terakhir utk orang dewasa).
Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Kalau pada daging sapi, biasanya daging yang digiling adalah bagian punuk (blade), paha depan (chuck), sandung lamur (brisket), dan samcan (flank). Daging giling ini lebih disukai orang, terutama anak-anak, karena memang teksturnya yang empuk membuatnya jadi lebih mudah dikunyah. Lalu masukkan daging sapi, masak hingga empuk.
Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) (Langkah-langkah)
- Sambil menunggu hati sapi direbus, siapkan bumbu2 halus dan haluskan (jika pake blender, tambahkan minyak goreng kurleb 2 sdm) tidak disarankan pakai air saat menghaluskan krn bs mengurangi rasa.
- Buang air rebusan hati sapi, cuci dibawah air mengalir. panaskan wajan dengan minyak kurleb 3 sdm. jika minyak sudah panas, tuangkan bumbu halus ke wajan (api sedang-kecil). tumis sebentar kemudian masukkan bumbu cemplung (serehnya dibelah 2 trus digeprek biar lbh keluar aromanya), tumis hingga harum dan kecoklatan.
- Tuangkan santan, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan hati sapi. jika sudah mendidih, masukkan kentang..
- Aduk sesekali hingga kuah menyusut. tambahkan gula, garam, lada secukupnya..
- Jika kuah sudah mengental, artinya siap untuk disajikan. patokannya sesuai selera aja, krn saya sekeluarga suka siramin kuah gulai keatas lalapan daun singkong, jd saya selalu sisakan kuah gulainya. bisa dicemplungin rawit merah utuh utk dewasa ya. kalo saya disajikan bersama sambal hijau (resep ada di postingan sebelumnya).
Tambahkan bawang bombay dan bumbu lainnya lalu tutup pancinya. Selain membeli kentang goreng instan, Anda juga bisa membuat kentang gorengnya sendiri yang renyah dan nikmat seperti yang pernah kami ulas Nah itulah resep galantin daging sapi yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini. Makanan bernutrisi dan lezat ini sangat cocok disajikan. Sapi Kentang versi Jawa #Gulai Daging Sapi Cincang Khas Padang #Gulai kaki sapi pedas tanpa santan #Gudaps (Gulai Daging Sapi Surabaya) #Gulai kacang panjang daging sapi #Gulai Daging Campur Hati Sapi #Gulai daging sapi + Tahu Kuning #Gulai Iga&Kaki Sapi #Gulai jeroan sapi. Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan.
