Ayam rica rica pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Inilah bumbu rica rica selengkapnya. selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam rica rica seafood berikut ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica rica pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 15 buah cabao rawit merah.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Gunakan Ketumbar.
- Sediakan Lada bubuk.
- Gunakan Jahe.
- Gunakan Lengkuas.
- Gunakan Kunyit.
- Ambil 1 lembar sereh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Garam.
- Ambil Penyedap rasa.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan Kecap.
- Ambil Minyak goreng.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica pedas:
- Cuci bersih ayam,rebus ayam kira2 5 menit saja tambahkan garam n penyedap rasa di air rebusan,angkat sisihkan..
- Siapkan penggorengan beri minyak agak banyak agar ayam tercelup semuanya,,goreng ayam bolak/lik tunggu sampai kecoklatan,sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus kecuali,daun salam,jeruk&sereh..
- Panaskn minyak tumis bumbu halus tunggu sampai harum lalu masukan ayam yg sudah digoreng beri air,masukan garam,penyedal rasa,gula merah&kecap,test rasa,tunggu sampai air menyusut n meresap ke dlm ayam..
- Ayam rica rica pedas siap di sajikan????????????????.
Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
