Ayam rica rica pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu.
Rica Rica Ayam (Pedas Manis) ayam, direbus dahulu (aku tidak direbus dulu) • jahe digeprek • lengkuas geprek • sere digeprek • daun jeruk • daun salam • kecil gula jawa • kecap, air dan kaldu bubuk Risna Inda Ummu Khalid Sayap Rica-rica Pedas Manis Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas – Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Super Pedas enak lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica pedas memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica rica pedas:
- Ambil 1/2 ayam ukuran besar.
- Ambil Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 20 cabe rawit.
- Sediakan 15 cabe kriting.
- Ambil 7 bawang putih.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 bh kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
- Gunakan 1/2 btg sereh (geprek).
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk (tumbuk kasar).
- Sediakan Bumbu tabur :.
- Ambil 1/2 sct saori.
- Gunakan 1 bks kaldu bubuk (royko).
- Siapkan Garam.
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe". Ayam rica-rica pedas merupakan olahan ayam yang menggunakan rasa pedas dan bumbu-bumbu istimewa untuk menciptakan sensasi rasa yang sulit untuk dilupakan. Bahkan sekali kita mencobanya kita pasti akan ketagihan dan ingin mencobanya lagi. Namun tentu saja hal ini berlaku untuk para pecinta ayam dan para pecinta pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Rebus ayam sekitar 15 menit (jgn buang air rebusan ayam / kaldu).
- Panaskan minyak,, goreng ayam sebentar (jgn smpe kering).
- Panaskan minyak utk menusmis secukupnya, masukan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serta lengkuas,sereh,dan jahe yg sudah d geprek (tumis sampe harum dan setelah harum tambahkan air kaldu ayam tadi).
- Tambahkan 2 sdm saori,garam,penyedap rasa (sesuai selesa) dan masukan ayam yg sudah di goreng tadi,ungkap hingga air kaldu menyusut.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Ayam rica-rica Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
