Chicken katsu. Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce. (Here we include instructions for a homemade sauce, but you can. In Hawaii, this dish of crunchy fried chicken cutlets with a tangy sauce often comes as part of a plate lunch with a scoop each of steamed rice and potato salad. You can serve it the same way to.
Chicken Katsu is Japanese fried chicken cutlet with bread crumbs or panko. Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. This recipe is better than Japanese takeout!
Anda sedang mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce. (Here we include instructions for a homemade sauce, but you can. In Hawaii, this dish of crunchy fried chicken cutlets with a tangy sauce often comes as part of a plate lunch with a scoop each of steamed rice and potato salad. You can serve it the same way to.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken katsu memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken katsu:
- Siapkan 350 gram Dada Ayam Fillet.
- Gunakan 1/2 Buah Jeruk Nipis.
- Ambil 3 siung Bawang Putih atau 3 Sendok Baceman Bawang Putih.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (totole).
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil Wadah 1.
- Siapkan 6 sdm Tepung Terigu atau Tepung Serbaguna.
- Siapkan 3 sdm Tepung Maizena.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan Wadah 2.
- Siapkan 2 Butir Telur Kocok Lepas.
- Siapkan Wadah 3.
- Gunakan 10 sdm Tepung Roti.
Dredge chicken in flour, dip in eggs and coat with panko in that order. Fry chicken in batches until golden brown on both sides; drain on paper towels. Cut into one inch slices and serve hot with katsu sauce. Pork can be substituted for chicken (tonkatsu).
Langkah-langkah menyiapkan Chicken katsu:
- Cuci Dada Ayam dengan air mengalir lalu tiriskan.Kucuri dengan 1/2 Jeruk Nipis dan beri air hingga menutupi.Diamkan kurang lebih 10 menit.Tiriskan,cuci lagi dan sisihkan.
- Potong dada ayam memanjang dan lebar lalu pukul halus dengan ulekan..
- Campurkan Baceman Bawang Putih dengan kaldu jamur, garam, dan lada atau Ulek 3 siung bawang putih,kaldu jamur,garam dan lada dalam 1 wadah..
- Lumuri ayam 1 persatu dengan campuran bacem bawang putih dll tadi.Marinate atau diamkan 15 menit agar meresap..
- Siapkan wadah 1,wadah 2, wadah 3 di piring atau wadah kering..
- Celupkan 1 persatu ayam yang sudah di marinate ke wadah 1, wadah 2, wadah 3 sampai tertutup sempurna.Lalu pindahkan ke wadah thinwall atau semacamnya.Diamkan 15 menit agar tepung roti melekat dengan sempurna..
- Boleh dijadikan frozen stock ya lalu goreng di Deep Oil atau menutupi semua lapisan ayam.Gunakan api kecil saja dan masukkan ayam kedalam minyak ketika minyak sudah panas agar tidak ambyar..
- Goreng sampai ke-emasan.Sajikan dengan Wortel dan Buncis Rebus dan Saus Sambal..
Awesome Chicken Katsu is a crispy breaded chicken breast seasoned and dipped in Panko then lightly fried in oil until the crust becomes a golden brown. A light and savory Japanese dish! Chicken is so easy to make and comes together quickly! Air-fried chicken katsu that is crispy on the outside, tender and juicy on the inside. The sauce is a little bit sweet, a little bit tangy, and complements the chicken perfectly.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chicken katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
