Gulai Kaki Sapi (Fiber Creme). Hai hai hai.pemirsah, kali ini aku buat gulai tunjang dari kaki sapi ala restoran padang itu lho,. lho pemirsah. rasanya enak dan gurih.aromanya. Kuliner extreme: kikil sumsum tulang SAPI gede banget!!! Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut
Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang – kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang. rebus kaki sapi dalam air yang mendidih sampai matang dan gulai kikil padang sapi siap untuk disajikan. Sajikan gulai kikil sapi dengan ditaburi bawang goreng. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. You can have Gulai Kaki Sapi (Fiber Creme) dengan 22 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Kaki Sapi (Fiber Creme)
- Siapkan 1 kgkaki sapi (saya presto 35 menit di tambah garam & jahe).
- Sediakan ???? Bahan lainnya:.
- Sediakan 2 batangserai geprek.
- Siapkan 3 ruaslengkuas geprek.
- Siapkan 4 lembardaun salam.
- It’s 6 lembardaun jeruk.
- Siapkan 1 lembardaun kunyit.
- Siapkan 2 buahbunga lawang.
- Siapkan 4 butirkapulaga.
- It’s 4 sdtfiber creme.
- Siapkan ???? Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- Sediakan 8 siungbawang merah.
- It’s 1 jempoljahe.
- It’s 3 cmkunyit.
- Sediakan 1 sdmketumbar.
- Sediakan 1/2adt jinten.
- Siapkan 3 buahcabe merah (saya buang biji).
- Sediakan 3 butirkemiri sangrai.
- It’s ???? Bumbu lainnya:.
- Siapkan Garam, merica, kaldu jamur/kaldu bubuk, gula pasir.
- Siapkan Asam jawa.
Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Gulai kikil sapi biasanya tersedia di rumah makan padang saja.
Gulai Kaki Sapi (Fiber Creme)(instruksi)
- Siapkan semua bahan2. bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, jahe, cabe merah, kemiri). Kaki sapi yg sudah di presto (Saya: kaki sapi bagian depan).
- Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum dan matang, lalu tambah kan air secukupnya.
- Ambil air kaldu 250 ml lalu tambahkan air setelah mendidih masukan kembali kaki sapi. Masukan bumbu yg di tumis ke dalam panci rebusan kaki sapi. Beri bumbu garam, merica, kaldu jamur/ kaldu bubuk, asam jawa. Karena kaki sapi sudah empuk boleh di tambahkan gula secukupnya. Jang lupa tes rasa ya..
- Kalo bumbu sudah pas tambahkan fiber creme, masak sampai bumbu menyerap..
Namun dengan seiringnya waktu makanan ini sudah banyak dijajakan direstoran besar atau pun di pedagang pinggir jalan. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
