Buntil daun singkong special teri medan. Bungkus buntil dibuat dari daun singkong muda, daun pepaya, daun talas atau daun sente. Isinya berupa parutan kelapa muda dicampur ikan teri, diberi bumbu bawang, cabai, lengkuas, asam, garam dan lainnya. Ada yang menambahkan petai cina supaya bau nya harum.
Buntil daun pepaya dan daun singkong ini harus anda buat di rumah, cita rasanya akan berbeda dari yang lainnya. Nikmatnya buntil dan gurihnya kuah akan membuat hidangan semakin istimewa. Buntil adalah resep masakan tradisional Jawa dari olahan daun sebagai pembungkus yang diberi isi dengan teri campur kelapa parut serta bumbu-bumbu lainnya. Kamu dapat membuat Buntil daun singkong special teri medan menggunakan 28 bahan dengan 10 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Buntil daun singkong special teri medan
- Sediakan Isi buntil.
- Dibutuhkan 4 ikat Daun singkong.
- Sediakan 250 gr Kelapa parut.
- Siapkan 100 gr Bawang merah.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 biji Cabe merah.
- Sediakan Kunyit 1 buku.
- Siapkan 5 buah Kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Merica.
- Dibutuhkan 1 bks Terasi.
- Sediakan Garam/ penyedap.
- Sediakan 2 sdm Gula putih.
- Siapkan 100 gr Teri medan.
- Dibutuhkan Kuah buntil.
- Dibutuhkan 100 gr Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 biji Kemiri.
- Dibutuhkan 100 gr Cabe merah.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Dibutuhkan Garam/penyedap.
- Dibutuhkan 2 sdm Gula putih.
- Dibutuhkan Kara 65 ml 2 buah.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 Sereh.
- Sediakan 1 buku jari Laos.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
Terdapat bermacam daun yang biasa digunakan, termasuk salah satunya adalah daun singkong. Resep buntil daun singkong memang sudah populer sejak lama karena merupakan salah satu menu masakan tradisional yang rasa Jika Anda ingin mencoba resep buntil daun singkong yang enak dengan perpaduan gurihnya teri nasi serta rasa khas dari petai cina, maka segera siapkan terlebih. Buntil merupakan menu tradisional yang kelezatannya sudah legendaris. Kuah, rebus bahan kuah sampai mendidih.
Urutan membuat Buntil daun singkong special teri medan
- Rebus daun singkong yang sudah di petik dan ditata dalam panci dengan menggunakan presto selama 10 menit. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Ulek / bender bawang merah,bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, terasi dan merica.
- Tumis bumbu hingga matang dan harum, kemudian masukkan teri medan,garam/ penyedap, gula pasir hingga tercampur rata dan masukan kepala parut aduk perlahan..
- Cek rasa, apabila sudah pas rasanya kemudian dinginkan.
- Ambil daun singkong, tambahkan kelapa kemudian tali menggunakan tali rapia.
- Blender bumbu kuah,kemudian tumis hingga matang.
- Masukan daun singkong yg sdh diisi kelapa dan sudah diikat rapia.
- Masak kurang lebih 20 minit.
- Tambahkan kara 2 saschet daun salam, sereh dan,daun laos.
- Cek rasa,dan siap dihidangkan dengan taburan cabe rawit dan bawang goreng.
Bahan bahan Daun pisang kelapa parut teri medan petai bawang putih bawang merah ketumbar lada kunyit cabe rawit kemiri kencur garam gula Jangan Lupa Ikuti Kita Juga Di Teri yang digunakan bisa teri nasi, teri medan ataupun jenis teri lainnya. Disesuaikan saja dengan stok bahan teri yang ada di rumah. Selain teri, kita juga bisa memasak gulai daun singkong telur dengan mudah. Cara dan bumbu gulai nya sama seperti aneka resep yang sudah kita berikan ini. Tentunya bahan utamanya : Daun singkong Tambahanya Teri & kelapa parut.
