Ayam rica-rica ala kemangi pedas. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica ala kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica ala kemangi pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica ala kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica ala kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica ala kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica-rica ala kemangi pedas menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica ala kemangi pedas:
- Sediakan 1,5 ayam (dipotong beberapa bagian).
- Sediakan 3 ikat daun kemangi.
- Gunakan 2 serai geprek.
- Gunakan 1 lengkuas geprek.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecil garam.
- Gunakan Sedikit masako.
- Gunakan 5 sdm minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 4 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Gunakan 5 cabe rawit.
- Ambil 6 cabe merah.
- Ambil 1,5 kunyit.
- Ambil 1,5 jahe.
- Siapkan 1/2 sdm merica.
- Siapkan 3 butir kemiri.
Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica ala kemangi pedas:
- Cuci ayam hingga bersih lalu rebus 5 menit.
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan masak sampai harum.
- Masukan ayam kedalam bumbu,kasih sedikit air tumis hingga mendidih dan masukan garam, kecap dan masako,.
- Pastikan ayam sudah empuk dan setelah itu masukkan daun kemangi aduk dan matikan api.
- Selamat mencoba..????????.
Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica Resep Sayap Ayam Pedas Manis, Masak Chicken Wing ala Jajanan Mal. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica ala kemangi pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
