Gulai ikan salai pucuk ubi. Assalamualaikum, Terima kasih sudah menonton, beikur bumbu masakannya : – Ikan Salai – Pucuk Ubi – Santan – Bawang Merah – Bawang Putih – Jahe – Cabe Rawit. Assalamu'alaikum sanak^^ Divideo kali ini kita akan ngasih tau gimana caranya masak gulai kuning ikan salai khas Riau. Enak bangettt kalian wajib coba yaa!!
Nikmati sajian Lele asap ( Salai ) dengan kualitas eksport , bisa anda masak Goreng Balado merah , Balado Hijau , di gulai dengan pucuk ubi , digoreng dengan jengkol , goreng crispy atau yang lain nya. Ikan salai atau ikan asap yang di gunakan adalah ikan limbat, khusus di datangkan dari Pekanbaru. Bahan-bahan Selepas lima minit, masukkan pula pucuk ubi bersama asam gelugor. Kamu dapat membuat Gulai ikan salai pucuk ubi dengan 14 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai ikan salai pucuk ubi
- Siapkan 1 ikatpucuk ubi/daun singkong.
- It’s Secukupnyaikan salai.
- Siapkan 15 buahcabe keriting (haluskan).
- Siapkan 4 siungbawang merah (haluskan).
- It’s 2 siungbawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 sdtjahe halus.
- Sediakan 1 sdmlaos halus.
- Siapkan 1 sdtkunyit halus.
- It’s 1 lembardaun kunyit.
- It’s 2 lembardaun salam.
- It’s 3 lembardaung jeruk.
- Sediakan 1 batangsere (geprek).
- Sediakan Santan dr setengah kelapa parut.
- Siapkan secukupnyaGaram.
Apabila daging empuk dan pucuk ubi lembut, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Gulai Padeh Pucuk Ubi/Gulai Daun Singkong Padang (Spicy Cassava Leaves Curry ala Padang). Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan menjadi masakan khas riau dan sering. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak.
Gulai ikan salai pucuk ubi (Langkah-langkah)
- Siangin pucuk ubinya (lebih bagus lg d ikat2 karna biar bumbunya nempel) siapkan bahan2nn bumbu yg lain jg.
- Panaskan santan aduk2 pelan smpai mendidih agar santan gak pecah, lalu masukan pucuk ubinya tnggu smpai empuk, kemudian masukan lg ikan salainya aduk rata tnggu smpai matang.
- Beri garam sesuai selera apabila sdh pas n semua sdh matang angkat n siap d sajikan….. selamat mencoba????????.
Resep Gulai Daun Singkong Padang Pucuk Ubi. Selain resep semur jengkol, resep gulai ini juga merupakan menu istimewa di rumah makan padang. Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar. Gaul garam kunyit dan bakar/salai hingga masak. Rebus pucuk ubi bersama air hingga lembut.
