Cah Jamur Kacang Polong. Lihat juga resep Cah jasolong (jamur kancing,sosis, kacang polong) enak lainnya! Lihat juga resep Tumis Udang Kacang Polong enak lainnya! Lihat juga resep Tumis dori kacang polong enak lainnya!
Kangen menu ayam suwir yang ada di undangan pernikahan.haha. Kacang polong dikenal sebagai kacang kuda, kacang kapri, kacang Windsor, dan yang sebutan yang paling terkenal adalah kacang fava (vicia faba). Kacang polong merupakan tumbuhan yang memiliki bunga, sejenis perdu yang berbuah polong atau legum yang jika ditelurusi berasal dari bagian barat benua Asia. Kamu dapat membuat Cah Jamur Kacang Polong menggunakan 11 bahan dengan 2 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Cah Jamur Kacang Polong
- Siapkan 100 gr jamur.
- Sediakan 50 gr kacang polong *direbus.
- Sediakan 50 gr jagung manis dipipil *direbus.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih diiris.
- Sediakan 5 siung bawang merah diiris.
- Sediakan 2 batang bawang daun.
- Dibutuhkan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
Masukkan kacang polong, jamur, dan tahu putih ya. Masak hingga setengah matang, baru kemudian beri air dan bumbu penyedap lainnya. Icip dulu rasanya, jika dirasa sudah pas, terakhir kita tambahkan tepung maizena agar kuahnya kental (ingat jangan terlalu banyak tepung, nanti jadinya kering). Looking for food delivery menu from Kemangi Cafe & Resto – Pabuaran?
Urutan membuat Cah Jamur Kacang Polong
- Tumis bawang² sampai harum, lalu masukan kacang polong dan jagung aduk rata sampai agak melunak. Lalu masukan jamur, aduk rata..
- Beri garam, saos tiram, merica, kaldu jamur dan gula. Cicipi rasanya dan angkat setelah matang. Gunakan api besar yaaah..
Potong daging sapi secara tipis dan melebar, balut dengan tepung terigu yang dibubuhi sedikit garam dan merica bubuk. Panaskan mentega, goreng daging hingga kekuningan. Sama seperti polong, buang kacang yang memiliki bintik-bintik, jamur atau cacat lainnya. Mintalah orang lain untuk membantu jika ada banyak polong yang harus dikupas. Pekerjaan ini memakan waktu namun lebih menyenangkan jika sambil mengupas Anda bisa mengobrol dengan orang lain.
