Tumis ikan tongkol pedas petai kemangi. Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah, bawang putih tomat hijau, cabai hijau,merah,setan serai, daun salam, daun jeruk, Lengkuas kemangi, Petai, garam,gula,Kecap. Resep lengkap bagaimana cara membuat Tongkol Suwir Petai Pedas dapat dilihat di bawah. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu menu makan sehari hari.
Tambahkan daun bawang dan kemangi, masak hingga agak layu, matikan api. Gurihnya ikan, ditambah wanginya kemangi dan sedapnya aroma petai membut siapapun yang menyantap susah menolak. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kamu dapat membuat Tumis ikan tongkol pedas petai kemangi menggunakan 13 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tumis ikan tongkol pedas petai kemangi
- Siapkan 5 potong ikan tongkol asap (tongkol cue).
- Siapkan 1 papan petai.
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan Lengkuas 5cm (1 buku jari) memarkan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Gula pasir.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan bumbu.
- Siapkan 8 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 50 ml Air.
Sebelumnya hanya tahu ikan asin peda goreng atau dibrengkes. RESEP MASAKAN TUMIS PINDANG IKAN TONGKOL DAN PETAI. Resep masak tumis pindang tongkol yang merupakan salah satu masakan khas masyarakat sunda. Lihat juga resep Tongkol Masak Kecap Pedas enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Tumis ikan tongkol pedas petai kemangi
- Goreng ikan tongkol terlebih dahulu hingga matang, lalu potong potong tipis atau bisa juga di suwir sesuai selera. (Tips menggoreng ikan tongkol yang suka meletup jika sedang digoreng : goreng menggunakan api kecil lalu tutup wajan, matikan api jika ingin membalik ikan, setelah dibalik nyalakan lagi api kompor karena ikan ini mudah meletup saat terkena minyak panas).
- Pisahkan daun kemangi dengan batangnya, kemudian cuci bersih.
- Potong petai sesuai selera kemudian cuci bersih. (Kalau saya dipotong karena untuk melihat apakah ada ulat didalamnya jadi tidak khawatir dan aman mom.. hehehe).
- Haluskan cabai keriting, cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis bumbu halus dan lengkuas lalu tambahkan air, garam, gula tunggu hingga bumbu mengental dan harum.
- Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan diiris tadi, tumis dengan bumbu hingga merata.
- Jika sudah cukup meresap, masukkan daun kemangi dan petai lalu aduk hingga merata.
- Setelah cukup matang, matikan api lalu sajikan selagi hangat ditemani nasi hangat..
- Selamat mencoba mom! Bon appetit! ????????????.
Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya Untuk kamu yang masih bingung dan masih mencari resep ikan tongkol enak, banyak resep yang – Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau. Sudah agak lama gak makan ikan tongkol. Kalau Bunda ke tukang sayur dan ada tongkol potongan langsung bayangin aja, kayaknya enak kalau biki. Tumis bumbu yg dihaluskan dengan secukupnya minyak goreng.
