Ayam Kecap Bombay.
Kamu dapat membuat Ayam Kecap Bombay menggunakan 17 bahan dengan 14 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Kecap Bombay
- Siapkan Ayam 1 ekor ukuran kecil/Sedang.
- Sediakan 2 Buah bawang bombay.
- Siapkan 2 Bumbu ayam goreng instan merk racik / indofood.
- Siapkan 10 sendok makan Kecap manis / sesuai selera.
- Sediakan 3 sendok makan Saus tiram.
- Sediakan 8 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 Buah Kemiri.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 1 buah langkuas ukuran kecil.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 daun jeruk.
- Sediakan 3 daun salam.
- Siapkan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan 1 sendok teh Penyedap Roycko /.
- Sediakan 1 bungkus lada ku.
instruksi membuat Ayam Kecap Bombay
- Cuci bersih ayam dan potong potong sesuai selera.
- Masukan bumbu ayam goreng instan, lalu ungkep seperti biasa menggunakan air dan rebus hingga menyusut kurang lebih 20 menit dengan api sedang.
- Angkat, lalu goreng ayam hingga matang..
- Lalu kita iris bawang bombay tipis2 memanjang.
- Dan menyiapkan bumbu untuk di tumbuk/ulek (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lalu sisanya seperti langkuas dan batan serei dipeprek).
- Mulai menumis bumbu: masukan minyak secukupnya utk menumis -+ 10 sendok makan..
- Masukan irisan bawang bombay tumis hingga layu.
- Masukan bumbu halus yg sudah diulek bersama dedauanan. Tumis sampai harum.
- Masukan garam, merica/ladaku, royko.
- Masukan saus tiram dan kecap manis.
- Haduk sampai rata dan masak sampai harum..
- Cicipi sesuai selera.
- Jika dirasa bumbu sudah pas. Masukan ayam yg sudah digoreng. Dan aduk sebentar..
- Lalu sajikan.
