AYAM Rica-rica Pedas Mantab. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas mantab yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas mantab yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas mantab, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica pedas mantab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica pedas mantab sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat AYAM Rica-rica Pedas Mantab memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan AYAM Rica-rica Pedas Mantab:
- Gunakan 5 potong sayap ayam.
- Sediakan 4 pasang ceker ayam.
- Ambil 1,5 ons cabe rawit campur.
- Siapkan 0.5 ons cabe rawit hijau.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 2 batang serai.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Gunakan 0,5 sdt kaldu ayam.
- Ambil 4 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan secukupnya gula pasir dan gula jawa.
- Ambil bumbu rahasia ????.
- Ambil 3 gelas air.
- Gunakan 0.5 jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica.
Cara menyiapkan AYAM Rica-rica Pedas Mantab:
- Cuci semua bahan hingga bersih.. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam 1 sdt.
- Haluskan kemiri, bawang", cabe, ketimbar lalu tumis hingga harum.
- Bisa langsung masukan ayam mentah atau yang sudah digoreng dahulu.
- Aduk sedikit, lalu masukan daun", lengkuas, jahe.
- Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu, tunggu mendidih lalu aduk..
- Saya masak hingga setengah dari airnya berkurang, jangan terlalu sering diaduk karena ayam saya empuk sekali.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Inilah bumbu rica rica selengkapnya. selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam rica rica seafood berikut ini. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Ayam Rica-rica ini sangat cocok disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti irisan timun dan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan AYAM Rica-rica Pedas Mantab yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
