Ayam rica-rica hot pedas. Lihat juga resep Ayam rica-rica hot pedas enak lainnya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica hot pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica hot pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica hot pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica hot pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam rica-rica hot pedas enak lainnya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica hot pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica hot pedas menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica hot pedas:
- Siapkan 10 potong sayap ayam (sesuai selera bagian ayamnya mau dada/paha).
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 5 cm jahe.
- Ambil 4 buah cabe merah besar.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya gula.
- Ambil secukupnya kecap (jika sdh mmkai gula, kecap tdk perlu).
- Gunakan sedikit merica (bila perlu).
- Gunakan 1 buah sereh (geprek sere terlebih dahulu).
Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Kita akan membuat rica-rica ayam kali ini. Masakan popular yang banyak kita jumpai di warung-warung makan.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica hot pedas:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus hingga hampir matang.
- Goreng ayam yg sudah direbus, jangan smpai kering, tiriskan.
- Panaskan 5 sndk mkan mnyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan campuran bumbu lainya yg sudah dihaluskan(bawang merah,cabe besar,cabe rawit,lengkuas,jahe,daun jeruk, daun sere).
- Tumis bumbu sampai harum dan matang, lalu masukkan ayam yang telah digoreng.
- Tambahkan garam, gula, merica, kecap, sesuai selera bila perlu tambah penyedap rasa..
- Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke ayam, biarkan beberapa menit pastikan bumbu sudah meresap..
- Ayam rica-rica hot pedas siap disajikan.
Masakan ini begitu popular, dan menjadi alternatif menu yang tidak membosankan. Hal itu karena rasa masakan yang memiliki kekayaan cita rasa, antara pedas-manis-asin-gurih-dan rasa dan aroma rempahnya yang kuat. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. JAKARTA – Ayam rica-rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica hot pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
