Srundeng tongkol. Sajiansedap.com – Resep Serundeng Ikan Tongkol yang enak ini pasti bikin nasi di rumah Tak hanya enak, Resep Serundeng Ikan Tongkol juga pastinya mudah dikreasikan oleh pemula sekalipun. Serundeng ikan tongkol ini cukup enak disajikan dengan masakan lainnya, namun akan lebih nikmat dengan lauk pauk kering seperti sambal goreng kentang atau lainnya. Serundeng is an Indonesian spicy fried coconut flakes, which is made from sautéing grated coconut, and is often used as a side dish to accompany rice.
Potongan ikan tongkolnya cukup besar, dibalut dengan sambal merah, dan nasi bertabur serundeng lengkuas. Find serundeng stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kamu dapat membuat Srundeng tongkol menggunakan 35 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Srundeng tongkol
- Siapkan 2 kg ikan tongkol.
- Sediakan bumbu kukus.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang serai iris tipis.
- Dibutuhkan 2 cm jahe iris tipis.
- Siapkan 2 cm kunyit iris tipis.
- Sediakan 4 cm lengkuas iris tipis.
- Siapkan garam.
- Sediakan 1 gelas air.
- Sediakan bumbu srundeng.
- Siapkan 1 butir kelapa setengah tua,parut.
- Sediakan 2 lmbr daun salam.
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 btg serai,geprek.
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 5 cabe merah, iris serong.
- Dibutuhkan 3 btg muncang,iris serong.
- Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Sediakan 1 sacet royco.
- Sediakan 3 sdm gula merah sisir halus.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm kecap bango.
- Sediakan 5 sdm minyak.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 cabe merah.
- Siapkan 5 cabe setan.
- Sediakan 20 cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 5 bji kemiri.
- Dibutuhkan sedikit biji pala.
Apalagi tongkol dan cakalang memang bisa diolah menjadi beragam hidangan khas nusantara. Ikan tongkol memiliki ukuran paling kecil. Siapkan wajan yang akan digunakan untuk membuat bumbu taburan. Kemudian tuangkan minyak goreng dan tunggu hingga minyak panas.
Urutan membuat Srundeng tongkol
- Bersihkan ikan tongkol,potong" dan tata dlm panci pengukus, taburi bumbu kukus kemudian kukus selama kurleb 30 mnt kemudian digoreng tp jgn terlalu kering.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, muncang, cabe merah, lengkuas, serai,daun salam dan jeruk serta bumbu halus sampe harum.
- Kemudian masukan kelapa parut, gula merah, gula pasir, royco, kecap,garam dan segelas air, aduk aduk kira"5 menit masukan tongkol goreng dan aduk sesekali jangan sampe gosong, cek rasa, aduk" lg sampe srundeng mengering, harum dan kecoklatan,matikan kompor.
- Srundeng tongkol siap dihidangkan dngn nasi panas.
Serundeng is a seasoned crispy coconut flakes that you'll find pretty common in Indonesian kitchen. My daughter loves serundeng because it is so crispy and fragrant ????. Temukan gambar dan video tentang Tongkol dari seluruh dunia di We Heart It. Rendang dengan menggunakan ikan tongkol hanyalah salah satu variasi seperti rendang daging kambing. Kamu juga bisa memvariasikan dengan seafood kesukaan kamu seperti rendang kerang.
