Recipe: Delicious Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]

Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Kikil memiliki tekstur yang cukup kenyal, sehingga sangat enak jika diolah menjadi suatu makanan. Gulai Tunjang atau banyak juga di perantauan yang bilang gulai kikil adalah salah satu menu masakan khas dari Sumatera Barat dari kulit kaki sapi. You can have Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] dengan 19 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]

1. Siapkan 1 kgtunjang [kikil kaki sapi].
2. Siapkan 250 mlsantan.
3. Siapkan 250 mlair.
4. It’s 1 buahserai.
5. Sediakan 1 lembarsalam.
6. Sediakan 4 lembardaun jeruk.
7. It’s 1 lembardaun kunyit kalo gk ada boleh skip.
8. Sediakan ????Bumbu halus????.
9. Siapkan 8 siungbawang merah.
10. Sediakan 4 siungbawang putih.
11. Sediakan 3 buahkemiri.
12. Siapkan 1/2 sdtketumbar.
13. Sediakan 3 cmlengkuas.
14. Siapkan seruaskunyit.
15. Sediakan seruasjahe.
16. It’s 1/2 sdtgaram.
17. Sediakan 1/2 sdtgula putih.
18. Siapkan 10 buahcabe merah.
19. Siapkan 8 buahcabe rawit.

Gulai Tunjang atau dikenal dengan kikil ini merupakan masakan olahan kaki sapi yang di gulai khas masakan Padang. Kikil mengandung tinggi kalsium, dihidangkan dalam bentuk masakan gulai khas Padang banyak dihidangkan di restoran/rumah makan Padang. Membuat Gulai Tunjang ini terbilang sulit, kesulitannya hanya pada proses perebusan Kikil/Tunjang. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang – kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.

Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi](instruksi)

1. Rebus tunjang sampe empuk.
2. Lalu tumis bumbu halus kemudian masukan daun"nan jika bumbu sudah matang.
3. Masukan air kemudian santan kental.
4. Lalu masukan tunjang masak sampe matang,jgn lp yaa mom di aduk" biar santan nya gk pecah jgn lp masukan garam dan gula lalu koreksi rasa.

Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Setelah itu masukkan santan dan kikilnya sambil terus diaduk lalu beri garam, gula dan penyedap.