Ayam rica-rica exra pedas. Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica exra pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica exra pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica exra pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica exra pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica exra pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica exra pedas menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica-rica exra pedas:
- Ambil 1/2 dada ayam.
- Sediakan 1 bks racik ayam goreng.
- Gunakan 1 sachet terasi udang.
- Ambil cabe merah kriting.
- Ambil cabe rawit pedas.
- Sediakan gula merah.
- Sediakan 2 siung b.putih.
- Ambil 3 siung b.merah.
- Gunakan 1 biji kemiri.
- Gunakan jahe.
- Siapkan ladaku.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Ambil secukupnya air.
- Ambil secukupnya minyak goreng.
- Gunakan royco ayam.
- Sediakan garam.
- Sediakan serai di geprek.
- Ambil 1 buah tomat.
Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica exra pedas:
- Cuci semua bahan2 bersama ayamnya lalu angkat dan tiriskan…
- Kemudian rebus ayam bersama bumbu racik ayam goreng sampai setengah matang…lalu tunggu ayam sampai matang…
- Uleg bumbu b.merah b.putih kemiri terasi jahe cabe rawit cabe kriting dan garam….
- Klo ayam sudah matang angkat ayam rebusan tdi…
- Kemudian tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi sampai harum dan masukkan daun jeruk dan daun salam tomat tumis sampai harum….
- Lalu tambah air gula merah,lada, serai dan royco ayam uleg2 sampai merata dan masukkan ayam yg tlah di rebus tdi aduk2 sampai merata….
- Klo ayam sudah matang siapkan mangkok dan salin lalu ayam sudah siap di sajikan….
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica exra pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
