Resep Pizza Roll Sourdough Anti Gagal

Pizza Roll Sourdough. Here the dough is pressed out on my cutting board. Pizza Sourdough Crescent Rolls These pizza sourdough crescent rolls are a great use of sourdough discard. An easy and quick sourdough recipe, these pizza crescent rolls make a great snack or lunch!

Pizza Roll Sourdough Continue to add flour until you have a soft, sticky dough. To make small pizza rolls, divide the dough into much smaller sized dough balls. Next, roll out each portion of dough, place a heaping tablespoon (or more) of shredded mozzarella cheese in the center of the dough.

Sedang mencari inspirasi resep pizza roll sourdough yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pizza roll sourdough yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Here the dough is pressed out on my cutting board. Pizza Sourdough Crescent Rolls These pizza sourdough crescent rolls are a great use of sourdough discard. An easy and quick sourdough recipe, these pizza crescent rolls make a great snack or lunch!

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pizza roll sourdough, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pizza roll sourdough yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pizza roll sourdough sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pizza Roll Sourdough memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pizza Roll Sourdough:

  1. Siapkan Levain.
  2. Gunakan 30 gram sourdough starter (lihat resep).
  3. Sediakan 100 gram tepung terigu protein tinggi.
  4. Gunakan 65 gram air.
  5. Sediakan 25 gram gula pasir.
  6. Ambil Dough.
  7. Ambil 250 gram tepung terigu protein tinggi (me: cakra kembar).
  8. Gunakan 50 gram gula pasir.
  9. Ambil 170 gram susu cair (me: ultra full cream).
  10. Ambil 20 gram whip cream bubuk.
  11. Siapkan 30 gram butter (me: anchor).
  12. Gunakan 5 gram garam.
  13. Siapkan Isian, olesan, dan topping.
  14. Sediakan 3 sdm saus tomat.
  15. Gunakan 1 sdm saus bolognese.
  16. Gunakan 1/2 sdt saus sambal.
  17. Siapkan 3 buah sosis, dipotong kecil-kecil (me: kimbo siap makan).
  18. Ambil 1 mangkuk sedang keju parut (mix mozarella dan cheddar).
  19. Siapkan 1/2 kuning telur + 1 sdm susu cair untuk olesan.
  20. Siapkan Secukupnya italian herbs atau oregano.
  21. Gunakan Saus sambal untuk topping.

Sourdough Pizza Crust Sourdough bakers are always on the lookout for creative ways to put unfed starter to use. In the case of this pizza crust, the open crumb and distinctive hearty taste of sourdough are well suited to bold toppings and well-aged cheeses. Smear with a little olive oil and sprinkle with salt. Sprinkle dough with pepperoni and mozzarella.

Langkah-langkah menyiapkan Pizza Roll Sourdough:

  1. Ambil sourdough starter dari kulkas, lalu timbang dan campur semua bahan untuk levain. Aduk rata, tutup TIDAK RAPAT, dan beri batas karet. Diamkan selama 8-9 jam di suhu ruang. Ini saya lakukan di malam hari sekitar jam 22.00..
  2. Keesokan harinya, terlihat starter naik 2 kali lipat. Levain sudah jadi dan siap digunakan..
  3. Campur semua bahan adonan kecuali butter dan garam, beri levain. Aduk rata, lalu uleni dengan tangan. Beri butter dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan..
  4. Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet. Istirahatkan selama 2-2,5 jam sampai mengembang..
  5. Campur semua saus dalam mangkuk. Siapkan bahan isian lainnya. Kempiskan dan giling adonan, olesi dengan saus. Beri keju parut, sosis, dan keju lagi dengan merata..
  6. Gulung adonan, lalu potong pelan-pelan (saya pakai spatula). Kalau adonan sedikit lembek jangan khawatir, nantinya akan bagus kalau sudah jadi. Taruh di pyrex atau loyang yang sudah diolesi margarin. Tutup lagi, diamkan selama 2 jam..
  7. Setelah 2 jam adonan akan terlihat mengembang. Panaskan oven dengan suhu 170. Olesi adonan dengan campuran kuning telur dan susu. Beri taburan italian herbs, lalu beri saus sambal. Ada bagian adonan yg ga dikasih italian herbs, buat anak saya ga suka soalnya ???? panggang selama 40-50 menit sampai matang (disesuaikan oven masing2 ya)..
  8. Kalau sudah matang, angkat. Diamkan sampai tidak terlalu panas. Sobek dan nikmati pizza roll nya ????.

Starting with the long end, roll up dough tightly. Roll out the pizza dough onto a floured surface until it's a large rectangle. Smear with a little olive oil and sprinkle with salt. Spread the surface with marinara sauce, then sprinkle generously with Parmesan. Lay a couple of layers of mozzarella slices all over the sauce.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pizza roll sourdough yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!