Sop daging kambing. Bikin Sop Tulang Kambing ala restoran bisa dilakukan di rumah, kok. Resep Sop Kambing ala Fatmah Bahalwan dari NCC, Enak, Enggak Bau dan Dagingnya Empuk! Sajian sop daging kambing adalah hidangan lezat yang begitu nikmat.
Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat. Mulai olahan daging kambing berkuah seperti sop kambing hingga kuliner daging kambing yang cukup banyak penggemarnya yakni sate kambing. Disamping itu tidak ada salahnya bunda mencoba. Kamu dapat membuat Sop daging kambing menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sop daging kambing
- Siapkan 1 kg daging kambing.
- Sediakan 3 buah wortel.
- Siapkan 3 buah kentang besar.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 3 batang daun seledri.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 5 buah kampulaga.
- Dibutuhkan Penyedap rasa saya pakai royco.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Dibutuhkan secukupnya Merica.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Meski sudah sering baca resep berbagai sop kambing tradisional dari berbagai daerah, jujur saya Catatan : Dalam resep asli seharusnya memakai daging kambing (dan tulang) yang masih baru. Masukkan sop beserta daging kambing ke dalam mangkon saji.
Langkah-langkah membuat Sop daging kambing
- Potong-potong daging kambing, siapkan panci yang berisi air, kemudian rebus daging hingga setengah matang.
- Potong kentang dan wortel.
- Siapkan panci yang berisi minyak sedikit, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,tumis hingga harum, masukkan bunga lawang dan kampulaga, lalu tuangkan air hingga setengh panci kecil.
- Masukkan daging kambing dan wortel tunggu wortel lembut, setelah lembut masukkan kentang tambah garam dan royco secukupnya.
- Tunggu hingga mendidih dan semua lembut, tes rasa, kemudian angkat, taburi daun seledri dan daun bawang, jadi deh… lebih enak menyantapnya ditambah dengan sambal kecap ya bun lebih maknyuuusss.
Taburi bawang goreng dan seledri iris. Sajikan selagi panas dengan pelengkap jeruk limau dan emping goreng. Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Resep Daging Kambing – Daging kambing memiliki tekstur yang sedikit alot dengan warna kemerahan.
