Ayam Bumbu ala "Dapur Mayang".
Kamu dapat membuat Ayam Bumbu ala "Dapur Mayang" menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Bumbu ala "Dapur Mayang"
- Siapkan 1 ekor ayam potong 12.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 150 gr lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 5 bh kemiri.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt adas manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan.
- Dibutuhkan 3 bh pekak.
- Sediakan 3 bh kapulaga.
- Dibutuhkan 1 bks royko ayam.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
Urutan membuat Ayam Bumbu ala "Dapur Mayang"
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam marinasi dg sedikit asam. Bilas kembali. Haluskan semua bumbu..
- Campur bumbu halus pada ayam. Diamkan kurleb 30 menit agar bumbu meresap. Masukkan 1/2 bungkus royko kalau suka. Dan daun jeruk..
- Setelah itu panaskan minyak, dan goreng ayam dgn api sedang cendrung kecil. Aduk sekali" agar bumbu yg terbawa tidak lengket dan gosong. Masak sampai matang cantik..
- Setelah semua ayam digoreng, kini saatnya menggoreng bumbu yg tersisa. Aduk jaga jg sampai gosong. Tandanya sudah masak bumbu ringan dan mengapung. Tiriskan. Dan hidangkan.
- Tata dipiring saji..
