Gulai Nangka with Daging Sapi. Gulai nangka daging sapi. nangka, daging sapi, bawang merah, bawang putih, lada butiran, ketumbar, kemiri, pala Elsa. Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang – Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi atau bisa juga dengan sayuran seperti singkong dan buah nangka yang masih muda.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Yang Empuk dan Nikmat, Untuk Disajikan Bersama Keluarga Saat Idul Adha. Nah, lantas seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis? Gulai cancang sangat populer di rumah makan Padang. Kamu dapat membuat Gulai Nangka with Daging Sapi dengan 22 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Nangka with Daging Sapi
- It’s 250 grNangka Muda, cuci bersih.
- It’s 200 grdaging/tetelan, cuci bersih.
- Siapkan 700 mlsantan encer.
- Sediakan 200 mlair kaldu sapi.
- Siapkan 120 mlsantan kental.
- Siapkan Secukupnyaminyak untuk menumis.
- It’s Bumbu 1 (haluskan):.
- Siapkan 8 bhcabe merah keriting.
- Sediakan 10 bhbawang merah.
- Sediakan 5 siungbawang putih.
- It’s 1 sdtjinten, sangrai.
- It’s 1 sdmketumbar bubuk.
- It’s 1 sdtkunyit bubuk.
- Siapkan Bumbu 2:.
- Siapkan 1lb daun kunyit.
- It’s 2lb daun salam.
- It’s 2lb daun jeruk.
- It’s 2 batangsereh, geprek.
- It’s 2 cmlengkuas, geprek.
- It’s 1 cmjahe, geprek.
- Siapkan 1 bhasam kandis.
- Siapkan secukupnyaGaram, kaldu bubuk dan gula.
Karena rasanya pedas gurih yang kuat. Potongan daging sapi berlemak makin lezat dimasak gulai. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan.
Gulai Nangka with Daging Sapi (Langkah-langkah)
- Rebus nangka sampai setengah matang, angkat tiriskan. Rebus daging sampai empuk, angkat dan potong2 kecil.
- Siapkan semua bumbu2nya, haluskan bumbu halus dengan cara diulek atau diblender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu 1 (bumbu halus) sampai harum lalu masukkan bumbu2 lainnya tumis sampai layu..
- Masukkan santan encer dan air kaldu dalam panci lalu tuang bumbu yg sudah ditumis, aduk2 sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan daging dan nangka muda, masak sampai nangka empuk dan air menyusut..
- Tuang santan kental aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, lalu matikan api..
Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Resep kali ini akan membantu anda membuatnya dengan mudah. Resep Membuat Gulai Nangka Tetelan Daging Sapi – Pernahkah anda mengalami saat makan menjadi tidak berselera karena menunya yang kurang begitu suka. Tidak sedikit orang yang mengalaminya seperti itu.
