Cara mengolah Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri legit

Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri.

Kamu dapat membuat Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri menggunakan 34 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri

1. Dibutuhkan Marinade ikan kembung :.
2. Siapkan 1 ekor Ikan kembung – iris2 bagian daging badan agar bumbu meresap (saya ukuran besar, kalau kecil boleh pakai 2).
3. Sediakan 1/2 tsp Garam.
4. Siapkan 1 tsp Cuka putih / 1 buah perasan jeruk nipis.
5. Dibutuhkan 1 tbsp Kecap asin (saya pakai cap angsa).
6. Dibutuhkan 1 tbsp muncung Maizena.
7. Dibutuhkan (Campur semua balurkan pada ikan dan sela2 irisan agar meresap, diamkan +- 10 menit).
8. Sediakan Oksidasi ikan asin kapasan dan teri jengki :.
9. Sediakan 100 gr Ikan asin kapasan (pipih).
10. Siapkan Segenggam Teri jengki.
11. Sediakan 2 tbsp Garam.
12. Sediakan Secukupnya air untuk merendam.
13. Dibutuhkan (Rendam kedua ikan asin +- 15 menit untuk mengurangi rasa asin).
14. Sediakan Bahan lain :.
15. Dibutuhkan 1 buah Jantung pisang (cara kupas dan rebus agar tidak menghitam check link youtube di deskripsi atas).
16. Sediakan 4 buah Bunga kecombrang (buang kulit keras dan bonggol kepala lalu iris2).
17. Sediakan 2 buah Cabai merah (boleh rawit).
18. Dibutuhkan 1 buah Cabai hijau.
19. Siapkan 1 buah Bawang bombay (potong kotak2).
20. Sediakan 5 siung Bawang putih (geprek, iris tipis).
21. Siapkan 5 siung Bawang merah (iris tipis).
22. Sediakan 3 batang Daun bawang (iris 1 cm).
23. Dibutuhkan 2 ruas Jahe (geprek).
24. Siapkan 2 lembar Daun salam.
25. Siapkan 1 tbsp Margarine.
26. Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng untuk deep fry dan tumis.
27. Dibutuhkan Sedikit Air untuk menumis.
28. Siapkan Bumbu :.
29. Siapkan 1 tbsp Saus tiram.
30. Sediakan 1 tbsp Kecap asin.
31. Sediakan 1 tsp Merica.
32. Siapkan 1 tsp Kecap manis.
33. Dibutuhkan 1 tsp Gula.
34. Sediakan Sedikit Garam.

Langkah-langkah membuat Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri

1. Panaskan minyak banyak di wajan. Goreng ikan2an. Angkat dan tiriskan..
2. Untuk ikan kapasan boleh di potong2 bagi 4 masing2 ikan nya..
3. Saya goreng ikan kembung 2x agar sebagian tulang crispy bisa dimakan. Goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan 2menit. Setelah itu cemplung lg ke minyak panas jangan sampai gosong..
4. Di wajan bersih, panaskan 1 sdm minyak goreng + 1 sdm margarine..
5. Tumis bawang putih dan beri garam 1/2 sdt. Masukan bawang merah – cabai2 – bawang bombay dan saus tiram. Tumis sampai setengah layu. Masukkan bawang daun..
6. Masukkan potongan jantung pisang (yg sudah dibersihkan dan direbus). Masukkan kecombrang. Tumis sebentar lalu beri sedikit air agar tidak gosong. Tumis lagi sebentar..
7. Test rasa. Jika sudah pas, masukkan semua ikan2an. Aduk rata. Matikan api dan sajikan. ????.