Ayam Woku. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Resep Ayam Woku – Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Kamu dapat membuat Ayam Woku menggunakan 17 bahan dengan 12 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Woku
- Siapkan 1/4 kg ayam.
- Dibutuhkan Daun kemangi.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Daun kunyit.
- Sediakan Bawang daun.
- Sediakan 2 batang serai.
- Siapkan 1/2 potong tomat.
- Siapkan Royco.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1/4 buku jahe.
- Dibutuhkan 1/4 buku kunyit.
- Siapkan 4 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 5 buah rawit merah besar.
- Siapkan 5 buah rawit merah kecil.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Resep Ayam Woku – Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku
- Bersihkan ayam dan potong ukuran sedang.
- Haluskan semua bumbu.
- Petik daun kemangi, dan cuci.
- Cuci daun jeruk dan daun kunyit.
- Cuci bawang daun dan iris tipis.
- Cuci serai, ambil bagian warna putih saja lalu geprek.
- Cuci tomat, buang bagian dalamnya dan dipotong memanjang.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus.
- Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai dan tomat. Masak hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam, oseng-oseng hingga bumbu merata dan tambahkan air secukupnya dan diamkan hingga air agak surut.
- Pastikan ayam sudah empuk. Tambahkan royco, garam dan gula. Aduk rata Perbandingan 2:1).
- Ayam woku siap disajikan.
Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir. Resep ayam woku – Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.
