Telur dadar khas ala masakan Padang. bahan telur dadar. telur daun bawang bawang putih bawang merah merica hitam garam. kalau bunda mau boleh tambahkan bumbu penyedap ( sesuai selera ). Demikianlah tips resep masakan khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (memasak) atau membikin masakan (makanan) sederhana telur dadar khas padang spesial (istimewa) yang enak, gurih, sedap, nikmat dan lezat. Mudah – mudahan tulisan singkat ini dapat.
Mulai dari telur ceplok, telur dadar, telur sambal, Balado Telur, rendang telur, Tahu. Selain paling murah, telur dadar ala Padang ini tak kalah nikmat. Telurnya sangat tebal dengan paduan potongan daun bawang hingga parutan kelapa. Kamu dapat membuat Telur dadar khas ala masakan Padang menggunakan 12 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Telur dadar khas ala masakan Padang
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 1 sdt tepung terigu.
- Dibutuhkan Kelapa (kalo di warung mh dijual 1000an yg udh dipotong").
- Sediakan Bawang merah 2siung berukuran sedang.
- Siapkan 1 siung Bawang putih.
- Sediakan 3 batang Bawang daun.
- Sediakan Kunyit ukuran 1cm(stngah buku jari klingking).
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Dibutuhkan Cabai merah sesuai selera(kalo saya cabai kriting).
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Air.
Meskipun sangat sederhana, telur dadar ini membuat kita merasakan kenikmatan sajian masakan Padang. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan. Selain rasa yang enak telur dadar warteg ini juga kaya dengan sayuran. Cara membuat telur dadar padang yang tebal dan mengembang.
Langkah-langkah membuat Telur dadar khas ala masakan Padang
- Haluskan bawang merah+putih, kunyit, cabai merah, ketumbar. Lalu tumis sbntar sampai harum.
- Iris tipis 3batang bawang daun dan cabai merah.
- 1sdt tepung terigu larutkan dengan air sampai kental yah biar ga ngegumpal.
- Sangrai 2 ½ – 3 sdm kelapa yg sudah diparut hingga agak menguning dikit.
- Tuangkan 1butir telur campurkan bumbu yg sudh di masak, bawang daun, kelapa sabgrai, tepung terigu, penyedap rasa, lada bubuk lalu aduk rata.
- Panaskan minyak goreng secukupnya tuangkan adonan, masak dengan api kecil.
- Tunggu telur bagian bawah mengeras supya tidak hncur saat dibalik.
- Setelah telur kecoklatan angkat lalu tiriskan.
KOMPAS.com – Telur dadar di restoran padang punya ciri khas tekstur yang empuk, bumbu yang medok, dan ketebalan telur yang cukup tinggi. Resep Bubur Beras Kacang Merah ala Korea Pat Jook, Cocok untuk Makanan Anak. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah.
