Kiat-kiat memasak Bola Kakap Kuah Kuning gurih

Bola Kakap Kuah Kuning.

Kamu dapat membuat Bola Kakap Kuah Kuning menggunakan 20 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Bola Kakap Kuah Kuning

1. Siapkan Bola Kakap.
2. Sediakan 200 gr kakap fillet.
3. Sediakan 1/2 sdm bawang putih goreng, remas-remas.
4. Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 putih telur.
7. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
8. Siapkan Kuah Kuning.
9. Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
10. Siapkan 1 batang serai.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 2 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Dibutuhkan 1 cm kunyit.
16. Sediakan 1/2 cm jahe.
17. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
18. Sediakan 1/4 sdt merica.
19. Siapkan 1/2 sdt garam.
20. Dibutuhkan 400 ml kaldu ikan.

Langkah-langkah membuat Bola Kakap Kuah Kuning

1. Blender ikan kakap. Campur semua bahan kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola..
2. Didihkan air dalam panci, masukkan bola-bola ikan, tunggu sampai mengapung, angkat tiriskan..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, merica dan garam..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum..
5. Rebus kaldu ikan dan masukkan bumbu tumis, aduk rata..
6. Masukkan bola-bola ikan, masak hingga mendidih dan matang..
7. Bola-bola ikan siap disajikan..