Kiat-kiat memasak Sambal Goreng Kentang Ati sapi ala dapur bunda mantap

Sambal Goreng Kentang Ati sapi ala dapur bunda.

Kamu dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati sapi ala dapur bunda menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati sapi ala dapur bunda

1. Siapkan 250 gr ati sapi.
2. Sediakan 1 kg kentang granola.
3. Dibutuhkan cabai merah secukupnya sesuai selera, kalau saya tambah rawit merah biar agak pedas.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 butir kemiri.
7. Siapkan 3 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 batang serai.
9. Siapkan 1 buah lengkuas geprek.
10. Dibutuhkan minyak goreng.
11. Sediakan secukupnya garam.
12. Sediakan secukupnya royco sapi.
13. Siapkan secukupnya gula.
14. Sediakan 1 sdm air asam jawa.

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang Ati sapi ala dapur bunda

1. Potong kentang kotak-kotak lalu goreng.
2. Rebus ati sapi lalu potong sesuai selera.
3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
4. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Masukkan hati sapi yg sudah direbus, tumis sampai matang, tambahkan garam, royco lalu tes rasa. Terakhir masukkan kentang, air asam jawa 1 sdm, aduk rata. Klo mau cantik bisa ditambahkan irisan cabai merah besar.
5. Aduk rata sampai matang lalu sajikan.