Cara memasak Ubi Tumbuk enak

Ubi Tumbuk. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.

Ubi Tumbuk Uhuhu Bahan-Bahan : – Daun Ubi – Serai – Kunyit. Lihat juga resep Rujak tumbuk (beubeuk) jambu batu, kedongdong & ubi jalar enak lainnya! Masak Lemak Pucuk Ubi Tumbuk ini saya belajar dari Ros, pengasuh yang menjaga Ammar. Kamu dapat membuat Ubi Tumbuk menggunakan 12 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Ubi Tumbuk

  1. Siapkan 1 ikat daun ubi, bersihkan, tumbuk.
  2. Siapkan 2 bunga kecombrang, iris tipis.
  3. Sediakan 600 ml air santan (saya 1 kotak kecil santan kara+air 600ml).
  4. Siapkan 3 batang sereh, geprek.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  6. Sediakan Garam, gula.
  7. Dibutuhkan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 8 siung bawang merah.
  9. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  10. Dibutuhkan 1 buku kunyit.
  11. Siapkan 2 cabe rawit.
  12. Siapkan 2 cabe keriting.

Memang berbau wangi dan rasanya pun sangat sedap. Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun pucuk ubi. Resep Daun Ubi Tumbuk – Daun ubi atau daun singkong memang jarang sekali kita temui di kota – kota besar, beda halnya dengan di pedesaan yang masih banyak sekali daun ubi atau daun singkong yang kita jumpai. Memang pada jaman sekarang mungkin tidak sedikit dari kalian gengsi dengan makanan yang satu ini yaitu daun ubi tumbuk atau daun singkong tumbuk.

Urutan membuat Ubi Tumbuk

  1. Campur santan, bumbu halus, lengkuas, dan sereh. Api kecil saja aduk sampai rata dan berbuih..
  2. Masukkan daun ubi yang sudah di tumbuk/uleg/blender. Aduk rata, masukkan kecombrang..
  3. Aduk sampai bumbu matang dan meresap. Tes rasa..

Wb Hari ni kita buat gulai daun ubi tumbuk. Ini resep versi saya mungkin yang lain beda beda cara memasaknya. Lihat juga resep Daun ubi tumbuk medan enak lainnya! Gulai daun ubi tumbuk adalah sayur khas Sumatra Utara. Bahan utamanya daun singkong atau orang Sumatra biasa bilang daun ubi dan proses pembuatan sayurnya ditumbuk menggunakan lesung.