Ayam Goreng Rempah Lengkuas. Resep Ayam goreng rempah lengkuas ala RM Mergosari. Seneng banget kemaren bisa bikin ayam goreng kayak gini. Ini salah satu ayam goreng favorit yang biasa kami beli di RM Mergosari.
Sejujurnya, saya ini masih penasaran dengan Ayam Goreng bumbu rempah Lengkuas. Kembali lagi kepada memori citarasa yang melekat dari waktu pertama kali menikmatinya. Bukan masalah enak atau tidak enak.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng rempah lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rempah lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng rempah lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Ayam goreng rempah lengkuas ala RM Mergosari. Seneng banget kemaren bisa bikin ayam goreng kayak gini. Ini salah satu ayam goreng favorit yang biasa kami beli di RM Mergosari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng rempah lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Rempah Lengkuas menggunakan 16 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
- Siapkan 1/2 kg Ayam.
- Sediakan 1/4 buah Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 2 butir Kemiri.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, parut.
- Sediakan 1 batang Serai.
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar Daun salam.
- Ambil Secukupnya Air (saya 50 ml).
- Ambil 1/2 sdm Garam (saya 1/4 sdm).
- Sediakan 1/2 sdm Penyedap rasa (saya 1/4 sdm Kaldu jamur).
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk (saya 1/4 sdt).
- Ambil 1 sdm Ketumbar (saya 1/2 sdm ketumbar bubuk).
Tetapi nilai kenangannya yang sangat penting. Jadi buat teman-teman pecinta kuliner, kalau hendak mempelajari suatu makanan, pilihlah dari tempat yang menyediakan resep yang benar. Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan. Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.
Cara membuat Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit (Di foto saya buat 2 resep).
- Siapkan semua bumbu.
- Ulek / blender bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri. Parut lengkuas.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk sebentar.
- Tambahkan air secukupnya. Saya 50 ml saja. Air akan keluar juga dari ayam. Makin banyak air yang ditambah makin lama waktu untuk membuatnya kering.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, merica, ketumbar. Aduk rata.
- Tutup wajan. Biarkan sampai ayam matang dan air hampir kering.
- Goreng api sedang sebentar saja sampai kecoklatan.
- Ayam Goreng Rempah Lengkuas siap untuk disajikan.
- Ini saya gorengnya terburu-buru ga pake bumbu ????.
- Nah ayam sisa saya goreng dengan bumbunya.
- Ayam ini sudah diungkep jadi sudah matang. Goreng sebentar saja kalo tidak suka kering. Saya tidak suka kering jadi saya goreng sebentar saja… ????.
Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan. Sajian ayam goreng rempah wangi dilengkapi serundeng parutan lengkuas telah menjadi makanan favorit banyak orang di Indonesia. Selain gurih, aroma bumbu dan rempah yang melengkapi menu ini pun tak pernah gagal menggugah selera, hingga bahkan cocok disajikan sebagai menu spesial di Hari Raya. Ayam goreng rempah lengkuas. (Instagram/@dhiahoodie) Cara membuat ayam goreng lengkuas: Pertama-tama, travelers bisa haluskan sejumlah bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan juga kunyit. Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, sereh hingga aromanya harum lalu tambahkan perasa dan juga sedikit air.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng rempah lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
