Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plentyfresh vegetables. Kamu dapat membuat Sayur Asem menggunakan 18 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sayur Asem
- Sediakan 1 buah Jagung manis (potong jadi 3 bagian).
- Sediakan 1 buah labu siam muda, potong dadu.
- Siapkan 7 buah kacang panjang,potong – potong.
- Dibutuhkan Segenggam daun So / melinjo.
- Siapkan 1 sdm kacang tanah.
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
- Siapkan 1 sdt asam jawa (larutkan dengan sedikit air).
- Sediakan air.
- Sediakan Royco.
- Dibutuhkan bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cabe merah besar.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri (saya tidak pakai karena di dapur kehabisan).
- Dibutuhkan 1/2 sdt terasi bakar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt gula merah.
Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.
Urutan membuat Sayur Asem
- Potong semua bahan sayur, cuci bersih, tiriskan.
- Haluskan bahan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, terasi bakar, garam, gula pasir & gula merah.
- Pertama rebus jagung manis & kacang tanah dahulu hingga matang, lalu masukkan bumbu halusnya, aduk rata.
- Kemudian masukkan kacang panjang, & tunggu sampai matang.
- Kemudian tambahkan lengkuas geprek & larutan asam jawa.
- Lalu masukkan daun melinjo & labu siam, aduk rata.
- Tambahkan Royco, koreksi rasa….
- Sayur Asem siap disantap dengan ikan asin… hemmm… Endooolitaaa ????????????.
Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.
