Gulai ikan gabus dan kulit sapi. Cara Membuat Gulai Kuning Ikan Gabus. Ikan gabus dipotong-potong menjadi empat bagian lalu dicuci bersih, beri jeruk nipis (sedikit saja) dan Setelah bumbu masak (mendidih), masukkan ikan gabus yang sudah dipotong tadi. Lalu peras kelapa parut yang direndam air panas tadi ke dalam ikan.
Cara membuat gulai kikil sapi sangat mudah dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Kamu dapat membuat Gulai ikan gabus dan kulit sapi dengan 23 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai ikan gabus dan kulit sapi
- Sediakan 1(500grm)ikan gabus.
- Siapkan 200 grmKacang panjang.
- Siapkan 1/4 kgkulit sapi.
- It’s 2 buahserai geprek.
- Sediakan 4 helaidaun jeruk.
- Siapkan 2 helaidaun salam.
- Siapkan 10 buahcabe rawit.
- Sediakan 1 buahjeruk nipis.
- It’s 65 mlsantan kental.
- Sediakan 500 mlair(sesuai selera).
- Siapkan Penyedap rasa.
- It’s 1 sdtgula pasir.
- It’s 1/2 sdmgaram atau secukupnya.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 buahbawang merah.
- Siapkan 4 buahbawang putih.
- It’s 2 buahtomat (boleh dihaluskan atau dipotong" saja).
- Sediakan 3 cmjahe.
- Sediakan 3 cmkunyit.
- It’s 1 sdtketumbar bubuk.
- It’s 2 buahkemiri.
- Siapkan 1 buahCabe merah.
- Sediakan 5 buahcabe rawit.
Masukkan bumbu halus, kelapa sangrai, daun kari, daun jeruk, dan asam sunti. Ikan gabus bisa dikonsumsi secara langsung atau pun setelah diekstrak dan dikemas dalam bentuk kapsul. Manfaat ekstrak ikan gabus juga tidak kalah dengan khasiat ikan gabus ketika dikonsumsi secara langsung. Berikut adalah manfaat ekstrak ikan gabus dan manfaat ikan gabus yang sudah.
Gulai ikan gabus dan kulit sapi(instruksi)
- Cuci bersih ikan dengan menggunakan perasan air jeruk nipis agar tidak berbau amis kemudian bilas dan beri garam sedikit untuk proses penggorengan.
- Goreng ikan smpai matang tpi jgn terlalu kering.
- Rebus kulit sapi yg telah dipotong kecil dan tunggu mendidih atau smpai matang kemudian bilas dengan air.
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk,serai,daun salam,1/2 sdm garam,penyedap rasa,1/4 sdt gula pasir biarkan smpai berbau harum.
- Setelah berbau hrum masukan kulit sapi dan potongan kacang panjang tumis dengan bumbu dan tambahkan air 400 ml biarkan kacang panjang matang.
- Setelah kacang panjang matang tambahkan 65 ml santan kental aduk hingga mendidih lalu masukan ikan gabus dan tunggu hingga matang.
- Ikan gabus siap disajikan.
Ikan Gabus memiliki banyak sekali manfaat dan khasiat untuk kesehatan. Ikan gabus ini sering dibudidaya karena bukan saja ukurannya yang sangat besar, namun dagingnya yang tebal dan penuh gizi. Kepala ikan gabus berjenis great snakehead biasanya lebih besar dan tidak bersisik seperti jenis snakehead lainnya. Badannya lebih licin dan warnanya lebih gelap. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
