Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Rica Rica
- Siapkan 1/4 kg ayam (4 ekor ayam).
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan 1/4 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya Daun kemangi.
- Sediakan 1 buah sereh (digeprek).
- Sediakan 2 buku lengkuas (digeprek).
- Siapkan 6 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah besar.
- Sediakan 1/2 gelas belimbing air.
Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep Ayam Rica-Rica – Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
instruksi membuat Ayam Rica Rica
- Rebus ayam sampai matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, merica, garam, penyedap rasa, kemiri.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh yang sudah di geprek, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan air, daun kemangi, kemudian masukkan ayam yang sudah direbus.
- Diaduk dan diamkan hingga 5 menit sampai bumbu meresap.
- Hidangkan makanan.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
