Soto Ceker #seninsemangat. Lihat juga resep Soto ceker ayam enak lainnya! Fimela.com, Jakarta Ceker ayam bisa diolah jadi hidangan soto yang sedap. Dengan racikan bumbu dan rempah yang pas, kita bisa membuat soto ceker ayam yang lezat.
Sambil menunggu air rebusan ceker ayamnya mendidih, teman teman bisa menyiapkan menghaluskan bumbu soto ceker yang akan ditumis, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan lada nya. Sebaiknya proses menghaluskan bumbunya memakai cara manual, yaitu dengan di uleg supaya aromanya lebih keluar. Soto ceker betawi Anda bisa disajikan dengan nasi beserta bahan pelengkap seperti: emping goreng, potongan tomat, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang. Kamu dapat membuat Soto Ceker #seninsemangat menggunakan 24 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Ceker #seninsemangat
- Sediakan 1 kg ceker ayam.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk kembar.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 ibu jari lengkuas.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 4 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 5 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah kemiri yg sudah digoreng.
- Dibutuhkan 1 ibu jari jahe.
- Dibutuhkan 1 buku ibu jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt masako.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Pelengkap.
- Siapkan Sambal.
- Dibutuhkan Perkedel.
- Dibutuhkan Telur.
- Siapkan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Tomat.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Mie sohun / bihun.
Hmm, mudah sekali bukan cara membuatnya? Segera siapkan semua bahan-bahan resep soto ceker dan Anda bisa mulai berkreasi di dapur! Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat!
instruksi membuat Soto Ceker #seninsemangat
- Cuci dan bersihkan kaki ayam sampai benar2 bersih, lalu rebus dengan 2x pembuangan nah rebusan ketiga campurkan daun salam dan lengkuas lalu rebus lg sampai ceker empuk.
- Siapkan bumbu halus lalu haluskan mamak pake blender aja as usual, siapkan juga daun bawang diiris, sereh dan daun jeruk.
- Panaskan minyak masukan terlebih dahulu daun dan rempah lalu diikuti dengan bumbu halus.
- Masak hingga matang dan bau tidak langu lalu tiriskan bumbu agar minyaknya tidak terlalu banyak di kuah soto nanti.
- Masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu kaki ayam aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
- Setelah mendidih dan bumbu meresap tambahkan garam, masako dan lada bubuk test rasa lalu tambahkan daun bawang didihkan lagi hingga kuah agak menyusut dan kuah terasa sedap, lalu angkat sajikan.
Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak. Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini. Resep soto ceker ayam berikut akan menambah jumlah info resep soto dalam blog masakan sederhana ini, siapa tahu saja saat ini sedang berkunjung kemari tidak ada salahnya untuk mencoba resep kami. Ceker ayam atau kaki ayam sangat mudah ditemukan dipasar tradisional, pilih yang ukuran sesuai selera yang terpenting masih segar sehingga nantinya akan menjadi masakan sehat buat keluarga tercinta. Cara pbuatan soto ceker ayam kas surabaya.
