30. Pucuk Ubi Tumbuk (Daun Singkong Tumbuk). Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja. Masukkan daun singkong, rebus hingga hampir lunak. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. Kamu dapat membuat 30. Pucuk Ubi Tumbuk (Daun Singkong Tumbuk) menggunakan 12 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat 30. Pucuk Ubi Tumbuk (Daun Singkong Tumbuk)
- Sediakan 1 ikat daun ubi (singkong).
- Sediakan 2 genggam rimbang (tekokak).
- Siapkan 3 buah kecombrang (kebetulan lagi gak pake).
- Sediakan Secukupnya ikan asin (bisa juga teri).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 15 buah cabe rawit (tergantung selera).
- Sediakan 1 buku lengkuas.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 250 ml santan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (saya skip).
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden. Daun ubi tumbuk or daun singkong or pounded and seasoned cassava leaves. Dinamakan sayur Tettu' karena daun singkong di tettu' (tumbuk) sebelum dimasak.
Langkah-langkah membuat 30. Pucuk Ubi Tumbuk (Daun Singkong Tumbuk)
- Siangi daun singkong dan rimbang kemudian ditumbuk..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit; geprek lengkuas..
- Masukkan santan, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam aduk sampai mendidih..
- Masukkan daun singkong, rimbang, dan ikan asin masak hingga matang..
- Beri garam dan cicip rasanya..
Hal ini untuk memudahkan daun singkong menjadi lebih cepat lunak. Daun Ubi Tumbuk adalah makanan ciri khas dari sumatra utara, dijamin mak nyusss. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava ✪ Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk (Mashed Cassava Leaves Curry) English Sub. Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are This helps to soften it and that's why it is called daun ubi tumbuk.
