Saus Kacang Tanah untuk (Cilok, Somay dan batagor). Saus Kacang untuk Cilok, Siomay, Batagor, dll Dulu pernah posting resep saus kacang juga versi pake santan ya gaes. Nah ini aku ada resep lain sama-sama enaaaq. Saus Kacang Tanah (untuk cilok, batagor, siomay) Pas banget niiihh aku lagi buat cilok.
Aku tambahin cabe nya biar pedes. Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Kamu dapat membuat Saus Kacang Tanah untuk (Cilok, Somay dan batagor) menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Saus Kacang Tanah untuk (Cilok, Somay dan batagor)
- Siapkan 100 gram kacang tanah.
- Siapkan 4 cabai merah keriting.
- Siapkan 6 cabai rawit merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 40 gram gula merah, disisir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 200 ml air bersih.
- Sediakan 200 ml minyak sayur untuk menggoreng.
Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Siomay selalu disajikan bersama saus kacang sehingga rasanya sangat enak dan mantap. Saus kacang yang kita buat kadang tidak sama bila kita bandingkan dengan.
Langkah-langkah membuat Saus Kacang Tanah untuk (Cilok, Somay dan batagor)
- Goreng kacang tanah sampai ½ matang. Lalu masukkan cabai merah keriting juga rawit dan bawang putih. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Lalu uleg / blender kacang, cabai² dan bawang sampai halus..
- Tumis dengan sedikit minyak.
- Kemudian tambahkan daun jeruk Tumis kembali hingga tampak kering & minyak menyerap, lalu tambahkan air masak kembal sesuai kekentalannya.
Biasanya untuk campuran makan somay, batagor dan cilok lebih enak dtambah sambal kacang. Sebagai pelengkap cara membuat batagor, tentu sajian saus kacang, kecap, sambal, dan perasan air jeruk nipis juga perlu. Batagor tentu berbeda dari siomay karena digoreng. Ini yang membuat batagor mempunyai tekstur yang krispi dan garing. Karena kemiripan dari dua jajanan ini, yaitu batagor dan siomay, seringkali penjual menjual keduanya.
