Ayam Rujak Rempah. Ini resep ayam bumbu rujak untuk menu sehari-hari! Kalau mau lebih nikmat, kamu bisa memberikan banyak rempah-rempah, seperti pada olahan ayam bumbu rujak. Ayam bumbu rujak pedas. foto: Instagram/@binthashim_.
Resep ayam ini cukup mudah dibuat karena menggunakan rempah dapur sederhana yang ada di rumah. Sajikan Ayam Bakar Bumbu Rujak bersama nasi hangat dan lalapan agar lebih nikmat. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Bumbu rujak yang pada dasarnya terdiri atas banyak rempah dan tambahan santan akan.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rujak rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rujak rempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini resep ayam bumbu rujak untuk menu sehari-hari! Kalau mau lebih nikmat, kamu bisa memberikan banyak rempah-rempah, seperti pada olahan ayam bumbu rujak. Ayam bumbu rujak pedas. foto: Instagram/@binthashim_.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rujak rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rujak rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rujak rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rujak Rempah memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rujak Rempah:
- Gunakan 3 potong Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam.
- Ambil 200 ml Air.
- Sediakan Bahan Rempah.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Ambil 7 siung Bawang Merah.
- Sediakan 8 biji Cabai Oranye.
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar.
- Ambil 2 sdm Asem Jawa.
- Gunakan 1/2 buah Tomat.
- Siapkan 1 1/2 buah Gula Merah.
- Siapkan 1/2 buah Lemon / Jeruk Nipis.
- Ambil 1 batang Sereh.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan Bumbu Penyedap.
- Siapkan Gula.
- Ambil Garam.
- Gunakan Lada.
- Siapkan Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas).
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Rujak Juhi terkenal sebagai salah satu kuliner khas Jakarta.
Langkah-langkah membuat Ayam Rujak Rempah:
- Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit.
- Siapkan bahan rempah.
- Ulek cabai, bawang dan kunyit.
- Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan.
- Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair.
- Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,.
- Tunggu air menguap (bukan mendidih) Masukkan ayam, aduk aduk, Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi.
- Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah.
- Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati.
Meskipun disebut rujak, tapi tidak menggunakan buah-buahan. Isinya lebih mengenyangkan berkat adanya mi dan kentang yang. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Produsen kripik usus rempah jual grosir dan eceran Harga bersaing dan rasa di jamin enak dan gurih. Ayam goreng rempah sangat enak dan garing dengan rempah yang menggunakan lengkuas muda Ayam bumbu rujak memang segar karena ada campuran buah nanas yang segar sehingga rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rujak rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
