21. Peyek Kacang Tanah. Mama AL (Putri Rahayu) Rempeyek kacang tanah. Dapat resep rempeyek dari tukang pecel pincuk langganan, jelas pengin langsung eksekusi ternyata hasilnya alhamdulillah memuaskan, renyah, kres, kacang matang sempurna, pokoknya rekomended banged asli, dibanding resep yang satunya ini jauh lebih renyah. Peyek ikan teri mix kacang tanah.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Spesial Resep Peyek Kacang Tanah – Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Kamu dapat membuat 21. Peyek Kacang Tanah menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat 21. Peyek Kacang Tanah
- Dibutuhkan 1/2 kg Tepung beras rosebrand.
- Siapkan 1/4 kg Tepung Aci / tapioka (saya pake 1/2 dari 1/4).
- Dibutuhkan 1/4 kg Kacang tanah (saya dipotong-potong bagi 2).
- Dibutuhkan Sedikit daun jeruk, iris tipis.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 1 siung bawang putih ukuran besar.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 4 buah kemiri (boleh di skip).
- Sediakan Sedikit jahe.
- Siapkan Secukupnya garam.
Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat. Gorengkan menggunakan api yang tidak terlalu kuat supaya tidak hangus. Setelah agak-agak kekuningan, boleh angkat dan toskan.
Urutan membuat 21. Peyek Kacang Tanah
- Haluskan bumbu bumbu, campurkan adonan dengan tepung rosebrand dan aci. Tambahkan air secukupnya (jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental, kira kira saja ya ????). Lalu aduk hingga merata..
- Masukkan daun jeruk, aduk hingga merata. Test rasa…
- Tuang sedikit adonan ke dalam mangkok, masukkan kacang tanah. Jgn semuanya ya. Lalu goreng dengan api sedang. (kalo ga mau ribet, boleh langsung masukkan kacang tanah ke adonan. Jadi ga usah dibagi2 ????).
- Setelah warna agak berubah, angkat. Sajikan..
Tiriskan peyek hingga benar-benar dingin dan tak berminyak, baru simpan ke dalam toples kedap udara. Adonan yang tebal saat digoreng mungkin tidak matang tengahnya. Jika ingin lebih variatif, Anda bisa mengganti kacang tanah dengan ikan teri, udang atau kacang kedelai. Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan gurih ini sangat mudah dan sangat cocok menjadi teman makan yang menggugah selera. Peyek udang rebon dan peyek kacang. foto: Instagram.
