Cookies Kacang Tanah. Ini cookies snow white yang renyah dingin" Sejuk di mulut. Resep asli dari @dinniroti menggunakan bahan premium, lalu saya recook dengan bahan pengganti yang lebih ekonomis. Seperti kacang mede yg saya ganti dengan kacang tanah, butter saya ganti dengan margarin pengganti butter gold bullion marv.
Cookies dengan penggunaan tepung non-terigu biasanya termasuk ke dalam golongan short dough. Biskuit yang tergolong sebagai short dough berbeda dengan biskuit. Ambil kacang tanah yang sebelumnya sudah anda sangrai, kemudian anda masukan ke dalam blender atau ulekan dan haluskan kacang tanah tersebut. Kamu dapat membuat Cookies Kacang Tanah menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Cookies Kacang Tanah
- Dibutuhkan 250 gr kacang tanah kupas sangrai.
- Siapkan 350 gr tepung segi tiga biru sangrai (me gak di sangrai).
- Dibutuhkan 250 gr gula halus.
- Siapkan 200-250 ml minyak sayur.
- Sediakan 3 sdm margarin lelehkan.
- Dibutuhkan 1 sachet SKM (me skip).
- Dibutuhkan 1 sdt BP (me skip).
- Sediakan Secukupnya garam (me skip).
- Siapkan Secukupnya vanili.
- Dibutuhkan ????Bahan Olesan????.
- Siapkan 2-3 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 2-3 tetes sumba kuning.
- Dibutuhkan Secukupnya vanili (me skip).
- Sediakan Secukupnya Minyak sayur (me skip).
Masukan margarine bersama gula halus dan juga telur ke dalam sebuah wadah dan kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan terlihat berbuih. Berbahan dasar kacang tanah, kue ini biasanya menjadi sajian khas saat hari raya, seperti Idul Fitri, Natal dan tahun baru Imlek. Kue kacang yang memiliki rasa gurih dan renyah ini dapat dibentuk sesuai keinginan, misalnya bentuk lingkaran, hati, bulan sabit atau bintang agar lebih menarik ketika disajikan. Hampir setiap orang tahu cara membuat kue kacang tanah ini.
instruksi membuat Cookies Kacang Tanah
- Siapkan semua bahan kering (tepung, gula halus dan kacang tanah kupas). Sangrai kacang tanah hingga matang lalu blender kacang hingga menjadi tepung kacang (boleh dibikin halus / agak kasar).
- Panaskan margarin + tambahkan minyak goreng aduk hingga tercampur..
- Dalam wadah campurkan semua bahan kering tambahkan vanili, SKM, margarin cair yang sdh di campur dgn minyak goreng, ulenin sampai adonan bisa di cetak. Bila adonan di rasa terlalu kering bisa tambahkan minyak (jangan terlalu lembek ya adonan nya nanti susah di cetak). Adonan ini blh di diamkan dulu 1 jam baru di cetak, boleh juga langsung di cetak (Me langsung cetak)..
- Siapkan plastik gilas adonan dengan roling pen atau gelas dan cetak sesuai selera..
- Siapkan bahan olesan (boleh di tambah minyak biar kinclong) oles di atas cookies biarkan agak meresap lalu oven pake api kecil kurang lebih 45 menit hingga agak kering atasnya, suhu oven jgn terlalu tinggi biar cookies gak retak..
- Angkat dan sajikan.
Untuk membuat kue kacang tanah supaya memiliki aroma yang kuat dan mempunyai cita rasa yang tinggi, maka pemilihan bahan untuk membuat kue kering ini menjadi salah satu faktor utamanya. Agar mendapatkan varian yang berbeda dari kue kacang ini, maka Anda dapat mencoba membuatnya dirumah. Dah alang-alang post resepi biskut green peas apa kata post sekali resepi biskut kacang tanah pulak. Biskut ni evergreen sangatkan bila time hari raya. Hatta hari- hari biasa pun orang suka makan.
