Otak Otak bakar khas palembang. Lihat juga resep Otak Otak Tenggiri Khas Palembang enak lainnya! Resep Otak Otak bakar khas palembang. Resep Otak-Otak Khas Palembang Ala Aurora Assalamu'alaikum wr wb.
Di Malaysia, Muar terkenal dengan resepi otak-otak paling enak. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Kamu dapat membuat Otak Otak bakar khas palembang menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Otak Otak bakar khas palembang
- Siapkan 500 gr ikan gabus giling (bisa gabus/tenggiri/kakap).
- Sediakan 150 gr tepung sagu (saya pakai merek tani).
- Sediakan 1 butir telur (pakai putihnya saja).
- Siapkan 1 batang daun bawang (cincang).
- Siapkan 3 siung bawang putih halus.
- Siapkan 1 kotak kecil santan kara.
- Sediakan secukupnya Ketumbar bubuk (saya pakai setengah sendok teh).
- Dibutuhkan secukupnya Lada putih bubuk (saya pakai setengah sendok teh).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Air dingin.
- Siapkan 4 helai daun pisang (saya potong ukuran lebih besar sedikit dari setengah lembar ukuran buku tulis).
- Sediakan secukupnya tusuk gigi (untuk membungkus).
Lihat juga resep Otak-otak Khas Palembang enak lainnya! Bagi Anda yang belum berkesempatan traveling ke pulau Bangka, kuliner khas Bangka yang satuini juga bisa Anda bikin sendiri dirumah. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. #ResepOtakOtakIkan #ikanTenggiri #MakananKhasPalembang Resep Otak Otak Ikan Tenggiri – Resep Makanan Enak, Sehat dan Praktis Bahan-bahan yang diperlukan: – ikan tenggiri – santan kental – tepung.
Urutan membuat Otak Otak bakar khas palembang
- Campurkan ikan giling, santan, air dingin (saya pakai sekitar 100ml air), gula, garam, lada putih, ketumbar, bawang putih halus, putih telur dan daun bawang..
- Lalu setelah diaduk merata dengan sendok, campur tepung sagu..
- Kemudian setelah semua tercampur rata, bungkus dengan daun pisang yang telah dipotong tadi. Lalu jepit dengan tusuk gigi. (Ukuran isi saya masukkan sekitar 1 1/2 sendok makan). Contoh bisa dilihat di gambar..
- Setelah semua adonan dibungkus, maka siap dipanggang di atas teflon (bisa di bakar di bara api juga). Setelah daun pisang sedikit gosong dan mengering, segera diangkat..
- Otak otak siap disajikan. Bisa dimakan dengan kuh cabai atau cuka pempek. (Next saya posting resep saus otak-otaknya).
Otak otak bakar khas bangka. ikan tenggiri yg sudah dihaluskan, putih telur, Tepung tapioka, santan kelapa, bawang putih, bawang merah, garam, msg Titik N cahyani. Biasanya cemilan yang paling disuka untuk olahan berbahan. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Resep otak-otak ikan yang sangat mudah dibuat yang kenyal, gurih, da. Resep cara membuat otak otak bakar gurih banget – Otak otak adalah makanan khas palembang selain pempek palembang torpedo yang terkenal.
