Tumis Cumi Bombay.
Kamu dapat membuat Tumis Cumi Bombay menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tumis Cumi Bombay
- Siapkan 300 gr cumi segar.
- Sediakan 1 buah bawang bombay (iris).
- Sediakan 3 siung bawang putih (iris).
- Sediakan 2 siung bawang merah (iris).
- Siapkan 2 buah cabe merah (iris).
- Sediakan 5 buah cabe rawit (iris) boleh skip supaya tdk pedas.
- Sediakan 1 sachet saos tiram.
- Dibutuhkan 3 sdm saos tomat/saos sambal.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan sejumput Gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Tepung tapioka dilarutkan dg 3sdt air.
- Siapkan Masako/royco.
Langkah-langkah membuat Tumis Cumi Bombay
- Bersihkan cumi dan masak dg 350ml air sampai matang, jangan buang kaldunya. Sisihkan.
- Tumis bahan2 yg sudah diiris seperti bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit sampai layu.
- Masukkan cumi yg sudah dimasak beserta kaldunya, Aduk.
- Tambahkan saos tiram, saos tomat, garam, gula. Aduk.
- Tambahkan masako/royco, dan tapioka yg sdh dilarutkan dg air tadi..
- Masak sampai agak mengental, koreksi rasa, dan Sajikan.
